Recept Jemné kuře v rýži pro celou rodinu

Postup

Kuře očistíme a rozpůlíme. Vložíme do vařící slané vody s petrželí a cibulí. Když je uvařené, tak ho vyndáme a nasekáme na úhledné kousky. Přebranou, opranou, spařenou rýži zalijeme polévkou, ve které se kuře vařilo a malou chvíli podusíme. Pak vysypeme rýži na mísu, přidáme trochu tlučeného květu, polijeme rozpáleným máslem, smícháme s kuřetem, dáme do pekáče, přiměřeně zalijeme polévkou a dusíme přikryté asi 1/2 hodiny. Poté vše urovnáme na mísu, polijeme máslovým krémem. Strouhaný, parmezánský sýr podáváme zvlášť. Máslový krém: Z másla a mouky si připravíme řídkou zásmažku, zředíme ji polévkou a povaříme. Pak zamícháme do omáčky, petrželku a žloutek, ale omáčku již nevaříme.

Recept je z kategorií: Pokrmy z jednoho hrnce

Nahlásit recept