Recept Jemná biela hustá cibuľačka Dia Pro Děti Veg

(Hodnoceno 3x) Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Jemná biela hustá cibuľačka

Úvod

Raz som bol v jednej nóbl reštike a tam som si dal takúto polievku. Bola lahodná, krémová a nezabudnuteľná. Keďže kuchárov brat je môj kamarát, niečo sa mi z neho podarilo vytiahnuť a niečo experimentami odhaliť. Výsledok ale rozhodne stojí za to.

Postup

Obe cibule osmahneme do sklovita aj s nakrájaným cesnakom na masle (NESOLÍME ešte). Cibuľu nemiešať divoko, musí sa trošku pripiecť a pustiť „cukor“. Keď cibula chytí farbu - mierne do hneda - miestami, tak zaliať vriacim zeleninovým vývarom (môže byť aj z bujóna). Teraz môžeme osoliť a okoreniť (trošku).

Zemiaky nakrájame na kocky (cca 1×1 cm) a polovicu pridáme variť do polievky. Medzitým dáme do druhého menšieho hrnca variť aj zvyšnú polovicu zemiakov. Pozor, zemiaky dáme do už vriacej a osolenej vody. Nie do studenej, lebo by sa ich chuť vyvarila do vody. Do misky dáme smotanu, prilejeme tolko isto vody, dáme 2 PL hladkej múky a vymiešame do hladka.

Polievku zozmixujeme ponorným mixerom a pridáme smotanu vymiešanú s múkou a privedieme znova do varu. Dochutíme vegetou a pridáme uvarené zamiaky a necháme vychladnúť. Pri podávaní môžeme posypať opraženými slnečnicovými semiačkami (nasucho na panvici), alebo krutónkami.

Recept je z kategorií: Bramborové polévky Krémové polévky Polévky


Reklama

Nahlásit recept

  • 11.08.12 vloženo
  • 15027x zobrazeno

Čas přípravy

  • 60 min

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • trošku masla (osminka)
  • 1 veľká červená cibuľa (alebo šalotka)
  • 1 veľká žltá cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1,5 litra zeleninového vývaru
  • štipka soli
  • 4 stredne veľké zemiaky
  • 1 polievková lyžica (PL) domácej vegety
  • 1 dl smotany na šľahanie
  • 2 PL hladkej múky na zahustenie

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Pacin81 01.03.15 13:24

Dnes jsem vyzkoušel a jedinečná výborná a kdo neochutnal tak honem do toho.

Odkaz na uvaření

van.Thomas 03.07.14 22:27

Moc dobrá polévka. Cibule a česnek je zaručený úspěch.

Odkaz na uvaření

casino 03.09.12 23:02

.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům
Odkaz na uvaření

Ačraj 26.08.12 10:15

Jemná hustá cibulačka - výborná…
Když dávám vařit brambory ve slupce, nebo okrájené, buď jako přílohu, nebo do polévky, tak vždy již do horké vody, hrnec s vodou zapínám nejdříve, nikdy, nikdy nedávám brambory do studené vody a pak teprve zapnout vařič, to si brambory nezaslouží, „hucman“ to u této polévky popisuje správně.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Jemná biela hustá cibuľačka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Zuzka1973
2192 příspěvků 19.05.13 11:21

@Gucky Komentáře „k věci“ tu kdysi byly…
A ten odkaz od vás: hucman ho neukradl, je to jeden a ten samý autor… stačí si tam přečíst přezdívku pod obrázkem ;)
Hucman tu chybí, alespoň mě ano… Právě diskuze „k věci“ zde zavinila, že odešel… Pustili se tu do něj s tím, že je polévka nerealizovatelná kvůli mnoství másla, aniž by ji vyzkoušeli…
Ačraj a casino byli jediní, kdo to zkusili alespoň dodatečně, já ji mám už delší dobu v plánu taky, jen vždy zapomenu :oops:
A jak zmínil casino - řádilo tu v komentech čistící komando…
Tak doufejme, že se to zase nezvrtne, tahle polévka vypadá moc dobře a zaslouží si vyzkoušet…

edit: ten web z odkazu vypadá dobře…

Příspěvek upraven 19.05.13 v 12:21

 
Gucky
11 příspěvků 19.05.13 11:09

Vyzerá to dobre, ale žiadne komentáre k veci.
Tento istý recet som našiel aj na inom webe:
 http://www.sefkuchari.sk/index.php?…

 
ucitelas
328 příspěvků 04.09.12 18:00
jako hrob casino

Jako hrob ;)

 
casino
4473 příspěvků 03.09.12 23:00
Učitelas, vy račte být ale jedoš...

…gggdosi tu řádí jak bratrstvo kočičí pracky, maže komentáře jak Viktor Čistič, a vy se tomu řehtáté :) ;) :mrgreen:
No, je něco shnilého… :twisted:
…ale důležitější je, že cibulačka už zase je :palec:

 
ucitelas
328 příspěvků 03.09.12 20:36
:)
Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Pomerančová zmrzlina


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz