Recept Jelení kýta se zeleninou na smetaně

Labužník kamil.ka02 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Jelení kýta se zeleninou na smetaně

Postup

Na rozehřátém sádle orestujeme nastrouhanou zeleninu. Když je zelenina na půl hotová přidáme pokrájenou cibuli a vše dorestujeme. Přidáme koření, oloupaný citrón a zalijeme vývarem. Jelení kýtu našpikujeme, okořeníme a zprudka opečeme. Vložíme ji do zchladlého zeleninové směsi a necháme 24 hodin odležet. Druhý den dusíme v troubě doměkka. Maso vyjmeme a omáčku zahustíme jíškou, kterou jsme si připravili ze sádla a hladké mouky. Necháme minimálně 30 minut povařit a pak vše rozmixujeme. Nakonec zjemníme smetanou a ještě asi 10 minut vaříme. Na talíři zdobíme brusinkami, citrónem a šlehačkou.

Recept je z kategorií: Zvěřina

Nahlásit recept

  • 18.07.04 vloženo
  • 19487x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 800 g jelení kýty
  • 200 g slaniny
  • 100 g celeru
  • 100 g mrkve
  • 100 g petržele
  • 1-2 cibule
  • Bobkový list
  • Celý pepř
  • Nové koření
  • Sůl
  • 1-2 citrony
  • 500 ml smetany
  • 150 g hladké mouky
  • 200 g vepřového sádla
  • 100 g brusinek

Doporučená příloha

  • Houskový knedlík

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Jelení kýta se zeleninou na smetaně

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Chilli con carne Chilli con carne

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz