Recept Jehněčí maso zadělávané na majoránce

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Jehněčí maso zadělávané na majoránce

Postup

Na 40 g rozehřátého másla zpěníme nakrájenou cibuli a kořenovou zeleninu, přidáme na větší kostky nakrájené maso, osolíme, zalijeme vývarem, přidáme bobkový list a tymián a vaříme do měkka. Vývar podle potřeby přidáváme. Doba vaření záleží na stáří jehněte a druhu použitého masa. Pak vyjmeme maso a bobkový list a zeleninu ve vývaru rozmixujeme. Ze 30 g másla a hladké mouky připravíme zlatožlutou jíšku, podlijeme ji 500 ml vývaru, přidáme majoránku, pepř a česnek utřený se solí a vaříme za stálého míchání asi 30 minut. Pak do omáčky vrátíme uvařené maso a krátce povaříme.
Obměna: Jíšku můžeme také podlít polovinou vývaru a polovinou smetany a omáčku ochutit citrónovou šťávou. K této obměně můžeme podávat také vařenou rýži. Foto této varianty s rýží Basmati získáte kliknutím na obrázek.

Recept je z kategorií: Jehněčí a kůzlečí maso

Nahlásit recept

  • 25.03.08 vloženo
  • 10271x zobrazeno

Čas přípravy

  • asi 2 hodiny

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 750 g jehněčího masa (např. plec)
  • 40 + 30 g másla
  • 100 g kořenové zeleniny
  • 30 g cibule
  • 1 bobkový list
  • 2 stroužky česneku
  • 30 g hladké mouky
  • 500 ml vývaru z kostí nebo ze zeleniny
  • tymián
  • majoránka
  • pepř
  • sůl

Doporučená příloha

  • Vařené brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

madlaf 05.01.12 11:11

Není co dodat… Je to lahoda, i můj muž, který o jehněčí nestojí, si opravdu pochutnal.

Diskuse k receptu Jehněčí maso zadělávané na majoránce

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
madlaf
38 příspěvků 05.01.12 11:11

Není co dodat… Je to lahoda, i můj muž, který o jehněčí nestojí, si opravdu pochutnal.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Kuře na medu Kuře na medu
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz