Recept Jehněčí krk pomalu pečený

daduuja Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Jehněčí krk pomalu pečený

Úvod

Recept jsem našla - http://www.matyhochalka.cz/jehneci-krk-pomalu-peceny/ a věřím, že Maty nebude proti zveřejnění tady.

Postup

Jehněčí krk očistíme a opečeme dohněda na oleji. Vyndáme a do pánve přidáme očištěnou, na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu. Necháme zkaramelizovat, přidáme cibuli, když zezlátne přidáme i česnek. Krátce osmahneme. Přilijeme víno, přidáme protlak i povidla, rozmarýn, tymián a bobkový list, osolíme, opepříme, přivedeme k varu. Vrátíme maso a pečeme v troubě při 90°C 4-5h přikryté. Podle potřeby přilijeme vodu. Jehněčí krk dopékáme při 150°C asi 2h. Omáčku přecedíme, případně osladíme, osolíme.

Recept je z kategorií: Jehněčí a kůzlečí maso

Nahlásit recept

  • 16.04.15 vloženo
  • 16971x zobrazeno

Čas přípravy

  • 6-7h

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 - 1.5kg jehněčí krk
  • 250g kořenová zelenina
  • 200ml červené víno
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • větvička čerstvého tymiánu
  • větvička čerstvého rozmarýnu
  • 1 polévková lžíce povidla
  • 1 polévková lžíce rajčatový protlak
  • sůl, pepř, bobkový list
  • olej

Doporučená příloha

  • Bramborový závin plněný špenátem

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 16.4.15 22:46

Uvaření se již líbí 7 labužníkům

Diskuse k receptu Jehněčí krk pomalu pečený

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Jehněčí krk pomalu pečený

daduuja
1151 příspěvků 19.4.15 22:27

@ziko a pomalé pečení to dovede k dokonalosti, my si moc pochutnali.
Stejně pomalu peču i hovězí krk nebo kližku :-)

ziko
36 příspěvků 19.4.15 21:01

Jehněčí krk mám strašně rád, je to výborné maso, a recept je velice zajímavý :potlesk:

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz