Recept Jehněčí hřbet

aneb Jehněčí hřbet - jednoduchý recept pro Vladku

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Jehněčí hřbet: Jehně okořeníme a opečeme, strouhanku opražíme na sucho pak přidáme sezam, máslo, dochutíme solí, pepřem a nakonec vmícháme nasekanou pažitku. Krustu naneseme na opečené hřbety a pečeme 5 – 6 minut na 190°C. Králičí hřbet: Okořeníme a namarinujeme společně s česnekem a rozmarýnem v oleji cca. 1 den. Potom vyjmeme, osolíme, opepříme, opečeme na pánvi medium. Bramborové pyré: Brambory uvaříme, rozšleháme se smetanou a máslem, okořeníme a přidáme spařenou brokolici. Kukuřičná omáčka: Orestujeme šalotku, přidáme kukuřici a zalijeme fondem a smetanou. Povaříme, rozmixujeme a přecedíme. Dochutíme solí, pepřem a popřípadě zredukujeme. Minitomaty: Zeleninu orestujeme na másle, přidáme červenou cibuli nakrájenou na měsíčky, sekanou petrželku a dochutíme. Celý název je: Jehněčí hřbet s pažitkovou krustou na kukuřičné omáčce a pečený králičí hřbet s česnekovým glassé, bramborové pyré s brokolicí a restované minitomaty s chřestem Zdroj - můj oblíbený web na rychlé a levné večeře "Škola vaření".

Recept je z kategorií: Jehněčí a kůzlečí maso

Nahlásit recept

  • 17.01.06 vloženo
  • 18176x zobrazeno

Ingredience

  • 400g jehněčího hřbetu
  • 20g oleje
  • 100g strouhanky
  • 30g pažitky
  • 20g sezamu
  • 30g másla
  • sůl, pepř
  • 200g králičího hřbetu
  • 50g olivového oleje
  • 20g rozmarýnu
  • 20g česneku
  • sůl, pepř
  • 150g brambor
  • 100g brokolice
  • 50g smetany
  • 50g másla
  • sůl, pepř
  • 50g šalotky
  • 200g kukuřice
  • 20g olivového oleje
  • 50g jehněčího fondu
  • 100g smetany 33 %
  • 4 ks zeleného chřestu
  • 4 ks mini tomatů
  • 1/2 červené cibule

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Jehněčí hřbet

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Jehněčí hřbet - jednoduchý recept pro Vladku

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Jehněčí hřbet - jednoduchý recept pro Vladku - Ejo,

podívej se do diskuze na odkazy, dal jsem ti tam inspiraci!

penda
4752 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jehněčí hřbet - jednoduchý recept pro Vladku

Hezký, ale jehněčí nejím…a tak jednoduché recepty nedělám, nemám na ně totiž čas…;o))))

Eja
3862 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jehněčí hřbet - jednoduchý recept pro Vladku

Manku, to jo, kdyby mi to někdo uvařil, tak si budu mlaskat…

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Jehněčí hřbet - jednoduchý recept pro Vladku - Ejo,

to je brnkačka, na to jsem se už také díval, ale zatím nemám toho králíka! Ale může to být dobrota, ne?

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Chilli con carne Chilli con carne
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Hruškový koláč Hruškový koláč
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz