Recept Jehněčí hřbet na česneku

aneb Jehněčí hřbet s bramborovou kaší

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Jehněčí hřbet na česneku

Postup

1. Maso omyjeme a osušíme, poté potřeme čes­nekem a vetřeme do něho pepř a sůl. Troubu pře­dehřejeme na 200 °C. 2. Rajčatový protlak rozmícháme v 60 ml vody a dáme spolu s česnekem, rozpůlenou šalotkou a rozmarýnem do pekáčku. Vložíme maso a při­kryté pečeme v troubě asi 20 min. Teplotu snížíme na 180 °C, odkryjeme a dále pečeme 20 min. 3. Víno smícháme s octem a cukrem. Směsí potře­me maso a dál pečeme 10 min. Poté maso vyjme­me. Bramborovou kaši připravíme podle návodu na obalu. Maso vykostíme a nakrájíme. Do výpeč­ků vmícháme šťávu z červené řepy a muškát. Podáváme se špenátem.

Recept je z kategorií: Jehněčí a kůzlečí maso

Nahlásit recept

  • 17.02.03 vloženo
  • 23167x zobrazeno

Čas přípravy

  • 80 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 1200 kcal, 75 g bílkovin, 76 g tuků, 46 g sacharidů
  • 1 jehněčí hřbet (asi 1,5 kg)
  • 2 stroužky česneku
  • pepř
  • sůl
  • špetka mleté papriky
  • 300 g šalotky
  • 1 lžíce rajčatového protlaku
  • 1 snítka rozmarýnu
  • 100 ml portského vína
  • 2 lžíce balzámového octa
  • 1 bal. bramborové kaše (pro 4 osoby)
  • 1-2 lžíce šťávy z červené řepy
  • šp. muškátového oříšku

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Jehněčí hřbet na česneku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Karbanátky

Nejlepší recepty

Chléb s celerem Chléb s celerem
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz