Recept Jehněčí hřbet na česneku

aneb Jehněčí hřbet s bramborovou kaší

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Jehněčí hřbet na česneku

Postup

1. Maso omyjeme a osušíme, poté potřeme čes­nekem a vetřeme do něho pepř a sůl. Troubu pře­dehřejeme na 200 °C. 2. Rajčatový protlak rozmícháme v 60 ml vody a dáme spolu s česnekem, rozpůlenou šalotkou a rozmarýnem do pekáčku. Vložíme maso a při­kryté pečeme v troubě asi 20 min. Teplotu snížíme na 180 °C, odkryjeme a dále pečeme 20 min. 3. Víno smícháme s octem a cukrem. Směsí potře­me maso a dál pečeme 10 min. Poté maso vyjme­me. Bramborovou kaši připravíme podle návodu na obalu. Maso vykostíme a nakrájíme. Do výpeč­ků vmícháme šťávu z červené řepy a muškát. Podáváme se špenátem.

Recept je z kategorií: Jehněčí a kůzlečí maso

Nahlásit recept

  • 17.02.03 vloženo
  • 23555x zobrazeno

Čas přípravy

  • 80 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 1200 kcal, 75 g bílkovin, 76 g tuků, 46 g sacharidů
  • 1 jehněčí hřbet (asi 1,5 kg)
  • 2 stroužky česneku
  • pepř
  • sůl
  • špetka mleté papriky
  • 300 g šalotky
  • 1 lžíce rajčatového protlaku
  • 1 snítka rozmarýnu
  • 100 ml portského vína
  • 2 lžíce balzámového octa
  • 1 bal. bramborové kaše (pro 4 osoby)
  • 1-2 lžíce šťávy z červené řepy
  • šp. muškátového oříšku

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Jehněčí hřbet na česneku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Hruškový koláč Hruškový koláč
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz