Recept Jednoduchý vaječný koňak

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Prosátý práškový cukr, žloutky a vanilkový cukr třeme v míse do světle žluta a lehka. Pak přidáme vychladlou šlehačku a nakonec alkohol dle Vašeho přání. Dobře umíchaný koňak nalijeme do čistých lahví a zazátkujeme. Necháme trochu proležet.

Recept je z kategorií: Výroba alkoholu a destilátů

Nahlásit recept

  • 10.12.02 vloženo
  • 29105x zobrazeno

Ingredience

  • 8 žloutků
  • 300 g práškového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 500 ml svařené neušlehané šlehačky, vychladlé
  • 300 ml brandy, nebo vodky (lze použít i čistý kvalitní lih)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

barbaanek 17.12.12 08:27

Zkusila jsem dva vaječné koňaky, tenhle a pak variantu s kondenzovaným mlékem a salkem. Tenhle recept oproti konzerváku stoprocentně vede! Koňak z kondenzovaného mléka podivně drhne v puse. Naopak koňak ze šlehačky je okamžitě lahodný a naprosto úžasný. Jen jsem si dovolila inovaci; cukr jsem zašlehala metličkou do čerstvě svařené smetany, aby se hezky rozpustil a „nešustil“ v puse. Každopádně koňak nemá chybu a určitě budu muset přivařit.

Diskuse k receptu Jednoduchý vaječný koňak

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jednoduchý vaječný koňak - oldsoft a kopratinko,

koukám, že jsou to víc jak dva roky, co jeste se dobře pobavili ;o)

Zdraví,

Grizzly
11 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jednoduchý vaječný koňak

Moje matka dělávala vaječný koňak tak, že do zavařovačky naskládala naskládala celá vejce i se skořápkou, zalila je cítronovou šťávou a až se skořápky rozpustily, tak se nápoj konzumoval. Podrobnosti bohužel neznám, ale byl bych vděčen za radu, pokud má někdo s tímto postupem zkušenost.

Kopretinka
565 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jednoduchý vaječný koňak - Oldsoft

To je možné :oDD ale fakt to zkus, nám to moc chutná, hlavně to ale dobře vyšlehej ať tam není bílek takové to blééé co se tak táhne fuj.. proto používám mixér :o)))

oldsoft
682 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jednoduchý vaječný koňak

Tak to je krásný minimalismus, to vyzkouším. Předpokládám, že se obejdu i bez mixéru… A když budu takhle postupně odebírat jednotlivé ingredience, tak nakonec skončím u samotné lahve rumu :-)

Kopretinka
565 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jednoduchý vaječný koňak

Oldsofte, já to dělám ještě jednoduššeji :o) Čtvrt litru rumu, jedno kondenzované slazené mléko a jeden žloutek. Rozmixovat, nalít do lahve a pokud to zvládnete, nechat vychladit :o) Je to moooc mňam :)

oldsoft
682 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jednoduchý vaječný koňak

Já to někde viděl takhle: 6 žloutků, 3 lžíce cukru a jeden vanilkový se smíchají, pak se tam dá plechovka kondenzovaného mléka slazeného (Salko) a jedna neslazeného (Tatra) a tuzemský rum (odhadem a dle chuti).
Někteří lidé se snažili neustálým mícháním nejprve rozpustit cukr ve žloutcích - nevím ovšem proč, je to zbytečná práce. A salmonelózu jsem z toho zatím nedostal…

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Karbanátky

Nejlepší recepty

Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Houbová smaženice Houbová smaženice
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz