Recept Rybízový koláč pod sněhovou čepicí

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Rybízový koláč pod sněhovou čepicí

Postup

Do umíchaného másla dobře vmícháme cukr, žloutky, kůru a van. cukr. Mícháme ručně po 20min., nebo kratší dobu el. šlehačem do světla a lehka. Potom jemně dovnitř vložíme tuhý sníh z bílků střídavě s moukou. Těsto rozetřeme do vymazané a moukou vysypané formy, nebo malého plechu a koláč upečeme v mírné troubě do růžova. Upečený koláč poklademe rybízem, potřeme cukrovým sněhem a dáme ještě do trouby na 4min. Prochladlý krájíme. (Chladný koláč můžeme místo sněhu ozdobit našlehanou smatanou, ale tu nedáváme do trouby.) Cukrový sníh: Vodu s cukrem svaříme na nitku, která se netrhá. Ze 4 bílků našleháme tuhý sníh, do kterého po kapkách stále šlehajíce přidáváme svařený, horký cukr.

Recept je z kategorií: Koláče

Nahlásit recept

  • 02.06.03 vloženo
  • 8631x zobrazeno

Čas přípravy

  • 60 min.

Počet porcí

  • 8 porcí

Ingredience

  • 200g másla
  • 4 žloutky
  • 200g krystalového cukru
  • kůra z 1/2 vosku zbaveného citronu
  • vanilkový cukr
  • 4 bílky na sníh
  • 250g hrubé mouky (používám polohrubou)
  • 20g másla + 20g mouky na dortovou formu, nebo malý plech s nízkým okrajem
  • 500g rybízu obraného od stonků, nebo zavařeného, slitého
  • Cukrový sníh:
  • 200g cukru
  • 1/8l studené vody
  • 4 bílky na sníh

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Rybízový koláč pod sněhovou čepicí

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Brambory zapečené s brynzou

Nejlepší recepty

Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz