Recept Rybízový koláč pod sněhovou čepicí

babi Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Rybízový koláč pod sněhovou čepicí

Postup

Do umíchaného másla dobře vmícháme cukr, žloutky, kůru a van. cukr. Mícháme ručně po 20min., nebo kratší dobu el. šlehačem do světla a lehka. Potom jemně dovnitř vložíme tuhý sníh z bílků střídavě s moukou. Těsto rozetřeme do vymazané a moukou vysypané formy, nebo malého plechu a koláč upečeme v mírné troubě do růžova. Upečený koláč poklademe rybízem, potřeme cukrovým sněhem a dáme ještě do trouby na 4min. Prochladlý krájíme. (Chladný koláč můžeme místo sněhu ozdobit našlehanou smatanou, ale tu nedáváme do trouby.) Cukrový sníh: Vodu s cukrem svaříme na nitku, která se netrhá. Ze 4 bílků našleháme tuhý sníh, do kterého po kapkách stále šlehajíce přidáváme svařený, horký cukr.

Recept je z kategorií: Koláče

Nahlásit recept

  • 02.06.03 vloženo
  • 9214x zobrazeno

Čas přípravy

  • 60 min.

Počet porcí

  • 8 porcí

Ingredience

  • 200g másla
  • 4 žloutky
  • 200g krystalového cukru
  • kůra z 1/2 vosku zbaveného citronu
  • vanilkový cukr
  • 4 bílky na sníh
  • 250g hrubé mouky (používám polohrubou)
  • 20g másla + 20g mouky na dortovou formu, nebo malý plech s nízkým okrajem
  • 500g rybízu obraného od stonků, nebo zavařeného, slitého
  • Cukrový sníh:
  • 200g cukru
  • 1/8l studené vody
  • 4 bílky na sníh

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Rybízový koláč pod sněhovou čepicí

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Hrachová kaše

Nejlepší recepty

Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Ostrý jazyk Ostrý jazyk

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz