Recept Jednoduché "Spezzatino di Maiale"

babi Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Osmažit česnek a rozmarýn na oleji a až se česnek zbarví do světle hněda, tak přidat maso. Naprudko maso osmažit na všech stranách a přilít obojí vína. Vařit vše na prudko, až se vína vypaří. Přidat rajčata a hrnek horké vody, přidat olivy, osolit a opepřit. Snížit teplotu a pomalu dusit po 1-1 a 1/2 hodiny., nebo až je omáčka hustá. Podávat horké s italským chlebem, nebo bagetkou a míchaným salátem.

Recept je z kategorií: Dušené vepřové maso

Nahlásit recept

  • 18.01.03 vloženo
  • 6441x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 900g vepřového masa z nohy, nakrájeného na větší kostky
  • 170g černých, trochu nakyslých oliv, vypeckovaných
  • 800ml naložených rajčat z konzervy
  • 1 hrnek horké vody
  • 3 stroužky česneku, na jemno posekaného
  • 1 snítka čerstvého rozmarýnu, bez stonku posekaného (nebo sušeného, nebo zmaraženého)
  • 3/4 hrnku červeného vína, nahřátého
  • 3/4 hrnku Marsala vína, nahřátého
  • 3 lžíce olivového oleje
  • sůl a pepř podle chuti

Doporučená příloha

  • Lehčí červené víno.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Jednoduché "Spezzatino di Maiale"

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Jednoduché "Spezzatino di Maiale"

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jednoduché ¨Spezzatino di Maiale¨- poldi,

velice Ti děkuji za vyzkoušení receptu a komentář k němu ;o) Jsem opravdu ráda, že chutnalo…

Přeji Ti příjemný pozdní večer!

poldij
15 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jednoduché ¨Spezzatino di Maiale¨.

Velice chutne. masicko sa az tak rozpadavalo. len by som mozno dala trosicku menej rajcinovej majdy. ale aj tak proste NEMA HYBA :-)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Houbová smaženice Houbová smaženice
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz