Recept Jednoduché skopové na česneku

(Hodnoceno 2x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Jednoduché skopové na česneku

Postup

Cibuli osmahneme na tuku rovnou v pekáči. Maso potřeme utřeným česnekem se solí a na cibuli opečeme ze všech stran (stačí osolené maso a drcený česnek dát na maso až pak). Stahnem ze sporáku, přidáme celý pepř, tak osm-deset kuliček, může být víc i míň...(vcelku proto, aby jsme jej prý později mohli vyndat, ale stejně jej všechen nenajdeme:o) Zalijeme vodou do dvou třetin a vrazíme do trouby. Stačí v průběhu pečení jednou obrátit. Když je voda vypečená a sos vypadá, jako sos, je hotovo. Nezahušťujeme. Vypadá to jako totálně spálené, ale nedejte se mýlit, to ta cibule...:o)

Recept je z kategorií: Skopové maso

Nahlásit recept

  • 24.06.05 vloženo
  • 62775x zobrazeno

Čas přípravy

  • cca. 2hod.

Ingredience

  • Jakékoliv skopové, jehněčí...(kůzlečí)
  • Na kýtu:
  • 4 větší cibule
  • česnek (víc je líp)
  • sůl
  • tuk
  • celý pepř

Doporučená příloha

  • Škubánky, které polité sosem z masa, přestávají být obyčejnými škubánky.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Jari 1.1.16 13:09

Nakrájenou cibuli a 5 stroužků česneku jsem osmažila na sádle, přidala na kostky nakrájené maso, osolila, opepřila, podlila vodou a dusila do změknutí masa. Se špenátem a knedlíkem z housky.

Uvaření se již líbí 2 labužníkům
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 4.2.13 21:16

Výborně to chutnalo! Česneku jsem dala co nejvíce, cibuli nechala totálně „rozpustit“ a nemělo to chybu… pepř jsem použila čerstvě drcený, nevadí nám…
Dělala jsem ve dvou malých pekáčcích, v jednou dle receptu, ve druhém bez cibule, s přidáním rozmarýny… Taky super :)
Maso je z našeho chovu.

Uvaření se již líbí 6 labužníkům
Odkaz na uvaření

wydra 29.1.12 15:20

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Jednoduché skopové na česneku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Jednoduché skopové na česneku

wydra
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 29.1.12 15:20

Jehněčí, kůzlečí, skopové když peču na česneku, nikdy nedávám cibuli. Vždycky jen hodně česneku a sůl. Nejlepší jak může být. V té jednoduchosti spojení jen dvou chutí je ta pravá a ojedinělá chuť .

Stepka
6 příspěvků 29.1.12 14:52

Dneska se mi super povedlo - s br. knedlíkem a špenátem. Návštěva s oblizovala. Dostala jsem skopové a nevěděla co s ním. U nás doma se nevařilo. Ale tenhle recetp je prima.

tea63
935 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jednoduché skopové na česneku

V mrazáku čeká skopový hřbet a myslím, že bude o víkendu. Dělám přibližně stejně, žádné složitosti, maso samo o sobě je tak výrazné, že další úpravy nejsou třeba. A hlavně řezník má tak jednou do roka. :-( ..Jen podlévám postupně, ne tolik vody najednou a seškrabávám přípečky do sósíku :-) Hřbet peču celý, nevykostěný a pak jen vyloupnu nádherné válečky a nakrájím na medailonky…Brambory a povařené kysané zelí. To nemá chybu:-))

HelcaK
960 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jednoduché skopové na česneku

Vypadá to jednoduše, tak prubnu tenhle recept na svůj první pokus se skopovým… Esme, a já myslela, že tam máte ovcí víc než klokanů, nebo je to jako v Indii s krávami? :-D

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Jednoduché skopové na česneku

Takto, připravoval jehněčí, nebo kůzlečí můj taťka. Bylo ponejvíce na Velikonoce. Pokud seženu, a to se mi posledních 5 let daří - pokračuji v tradici, jen bez těch škubánků. Ale vyzkouším.

esmeralda
4813 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jednoduché skopové na česneku - H.T.V.,

Dělám zhruba tímto způsobem jehněčí. Tvrdím totiž, že když je prvotřídní maso, proč ho „vylepšovat“ jinými ingrediencemi. Bohužel tady je k dostání skopové málo kdy.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Grilovaný pstruh

Nejlepší recepty

Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Chléb s celerem Chléb s celerem
Štika na smetaně Štika na smetaně
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz