Recept Jednoduché langoše

manek Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Do mísy nasypeme mouku, uprostřed uděláme důlek a rozdrobíme do něj kvasnice. Přilijeme deci vlažné vody a necháme kvasnice vzejít. Poté postupně přidáváme další vodu a vypracujeme těsto, které necháme vykynout. Těsto rozdělíme na přibližně stejné díly, které na pomoučeném vále roztlačíme na placky. Smažíme na sádle, hotové potíráme rozetřeným česnekem smíchaným s rozpuštěným sádlem, tatarskou omáčkou a posypeme strouhaným tvrdým sýrem. Když při přípravě vynecháme kmín a snížíme množství soli na polovinu, můžeme podávat pomazané povidly nebo marmeládou. Pozn.: Tento recept je jednodušší na použité suroviny, než ostatní tu napsané.

Recept je z kategorií: Langoše

Nahlásit recept

  • 01.10.05 vloženo
  • 59187x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 1 kg hladké mouky
  • 8 dcl vody
  • 1 kostka kvasnic
  • 2 kávové lžičky soli
  • celý kmín podle chuti
  • sádlo na smažení

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Jednoduché langoše

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Jednoduché langoše

ester
288 příspěvků 20.3.10 22:53
Re: Jednoduché langoše-Alis,

není nad robotizaci i v kuchyni..........:-).......hlavně,že puberťákům chutnalo…
Zdravím tě

Alis
2617 příspěvků 20.3.10 21:16
Re: Jednoduché langoše

zprávy z kuchyně:
nejprve jsem zadělávala ručně, po chvíli jsem se začala obávat, že bych za langoše mohla obětovat své karpální tunely popřípadě si udělat tenisový loket. Pak jsem hnětení přenechala robotu… postupně jsem přilévala teplou vodu, nakonec jsem se dostala až ke zmiňovaným 8dcl, trošičku mouky jsem přidala. Těsto krásně kynulo, bylo vláčné a moc dobře se s ním pracovalo. Z kila mouky bylo cca 40 placek různé velikosti. Půlku jsem osmažila hned, druhou v průběhu večera, jak se puberťáci různě trousili. Potírali emulzí z prolisovaného česneku s olivovým olejem, mořskou solí a vodou a byli blažení. Sklízela jsem ovace, které patřily tobě Mánku, díky :)

Alis
2617 příspěvků 4.4.09 21:29
Re: Jednoduché langoše, bocianko, Mánku...

podívej se ještě jednou, v předpisu je opravdu napsáno 8 dcl. Je to tak, Mánku, správně?

bocianka
528 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jednoduché langoše - Sylvo

píšeš, žes tam dala 8 dc vody, v předpisu jsou 3 dc vody.

Sylvie
2302 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jednoduché langoše

Mánečku, děkuji. Teď je mi to zcela jasné.
Sylvie

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Jednoduché langoše

Jejdanáčku, nějak mi uniklo, že se tady píše! Moc mě to mrzí, že jsem si všimnul až teď. Já tam tu vodu taky neliju najednou, ale postupně. Tak to opravím i v receptu, aby to bylo jasné. Ono fakt taky záleží na mouce, někdy je nutná vodička všechna, někdy zbude…

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jednoduché langoše

Jo ještě - kmín jsme tam nedávaly, ten se nám tam moc nehodil.. A placky jsem před vložením do oleje ještě roztahávala - měly tendenci se smrskávat :-)).
Na potření jsem rozmíchala kečup s utřeným česnekem, děti to tak mají rády.

myska2
144 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jednoduché langoše

Jestli ono to neni tim, ze cim vic se hnete, tim vic je testo takove tahave…

Sylvie
2302 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jednoduché langoše

Tak nad tím s manželem dumáme, asi je to fakt postupem a ne v množství vody.
Ale ten přesný postup by bodl. Fakt. :-)

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jednoduché langoše

Holky, na chalupě langoše dělala ségra, já jsem jí jen předala tento recept.
Vím, že do mouky udělala důlek, rozdrobila kvasnice, dala trochu mléka. Když to dostatečně „nabublalo“ (ona ví jak to má být, narozdíl ode mě :-)), postupně přilévala vodu s mlékem a těsto pak vařečkou zpracovávala asi půl hodiny. Potom to asi hodinu kynulo venku na sluníčku přikryté utěrkou. Langoše jsme z toho tvořily společně (s těstem se pracovalo báječně) a já jsem je následně smažila na rozpáleném oleji a potírala česnekem a kečupem. Langoše při smažení krásně „nabyly“ a zvětšily se asi dvakrát.

Jediný rozdíl oproti původnímu receptu bylo nahrazení poloviny vody mlékem.

myska2
144 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jednoduché langoše

Tak ja nevim, kdyby tam nebyl ten kmin a misto vody mleko, fakt by mi to prislo spis jako recept na livance. Ale mozna, ze jde roztlacovat i tekute testo. Muzete mi nekdo napsat, jak to delate?

Sylvie
2302 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jednoduché langoše

Jolanko, nevím. Teda teď už joo. :-) Fakt jsem to tam vlila naráz.
Tak díkas, letím
Ahoooj
Sylvie
Ale stejně je tam té vody moc. Už mlčím, už mlčím…

jolana
5068 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jednoduché langoše-Sylvie

myslim ze chyba je v tom ze tam tu vodu nalejes jednym razom- ako som pochopila -ked som pochopila spravne ..;-)
Nikdy ked miesime nedavame tekutiny jednym razom. Tie prilievame postupne a miesime..prilevame a miesime ..az ma cesto spravnu hustotu/konzistenciu…
Nie kazda muka je rozvnaka.
Ale tak sa mi zda ze to asi vies…pa..:)

Sylvie
2302 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jednoduché langoše, Mánku, tak nevím...

Mánečku, dopadla jsem přesně jako Zvědavá. Do mouky jsem pilně vlila 8 dcl vody (myslela jsem, že se soudruzi z NDR a zvědavá prostě jenom trochu spletli), ale toto těsto je fakticky řídké. Podle ohlasů ale má být báječné. Proč se mi to nepovedlo. Přidávala jsem pak spoustu mouky, až jsem byla za chvíli na kilu a půl. Langoše byly dost tuhé. Tak nevím, poraď. :-(
Díky
Sylvie

Bali
1254 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jednoduché langoše

vyzkoušejte s kysanou smetanou smíchanou s koprem, mňam ;-)

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jednoduché langoše

Zkusili jsme je na chalupě a jsou výborné. Jen ségra neodolala a půl vody nahradila mlékem, ovšem myslím, že i bez něj bude výsledek stejně vynikající.
Mánku, díky! B.

zvedava
25 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jednoduché langoše

Stydím se, protože vařím(peču,smažím)už 38 let, ale nevím, „kde udělali soudruzi z NDR chybu“, protože těsto zadělané podle receptu, bylo řídké jako na lívance, takže nevím, jak bych je mohla „vyvalovat“. Zkrátka zdá se mi, že na to množství mouky je vody moc, ale chyba musí být u mě, podle kladných a nadšených ohlasů… Dost mě to mrzí, moc jsem se těšila a nakonec jsem byla „otrávená“.

Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jednoduché langoše

To jsme si teda pochutnali! Jsou výborné jak na slano, tak na sladko. Dělala jsem z poloviční dávky a ještě nám zbylo na snídani.

Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jednoduché langoše- pepík.24

Díky, že jsi je vytáhl z té škály receptů! Hned je jdu dělat k večeři a půlku jich udělám na slano a druhou půlku na sladko s povidlama. Hurá do toho. Pěkný zbytek svátečního dne! Prý je to svátek práce- tak jsme posekali celou naší zahradu- tudíž oslava prací-ha,ha,ha.

pepik.24
10 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jednoduché langoše

rychlé a výborné!děkuji

lenka269
1 příspěvek 25.1.09 03:43
Re: Jednoduché langoše

Úplně stejný recept mne naučila babička ze Slovenska. Božské langoše.

AbiesAlba
400 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jednoduché langoše

Byly dost žravé. :o)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Reveňový koláč Reveňový koláč
Karbanátky Karbanátky
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz