Recept Jednoduchá perfektní roláda

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Jednoduchá perfektní roláda

Postup

Předehřát troubu na 190°C. Vymastit 30cmx42cm plech s nízkým okrajem. Vyložit spodek plechu pečícím papírem a vymastit papír. V míse našlehat žloutky do lehka a světle žluta. Postupně zašlehávat cukr s vanilkovým cukrem, až je směs hustá a krémová. Prosít mouku, prášek do pečiva a sůl na kus pečícího papíru. Postupně za stálého šlehání přidávat mouku do žloutků. Našlehat do hladka. V čisté míse našlehat bílky do tuhých kopečků. Zlehka vložit 1/3 bílků do těsta, zamíchat a opět zlehka vložit zbytek bílků, zároveň s ořechy. Rozetžít těsto na plech a uhladit povrch. Péct asi 10min. Vyjmout z trouby a pomocí kulatého nože uvolnit okraje těsta. Převrátit plech na čistou, hodně pocukrovanou utěrku a sloupnout papír. Pomocí ozubeného nože odřezat asi 12mm zahnědlé a zatvrdlé okraje těsta po celém obvodu. Pomocí štětce potřít těsto vínem, potřít ho džemem a od kratší strany ho ihned pevně, ale opatrně srolovat do rolády. Položit roládu spojem dolů (přenést na utěrce) a hodně ji pocukrovat. Krájet roládu pomocí ozubeného nože.

Recept je z kategorií: Rolády

Nahlásit recept

  • 12.06.03 vloženo
  • 19203x zobrazeno

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • máslo na plech
  • 4 velké žloutky
  • 4 velké bílky
  • 3/4 hrnku jemného krystalového cukru
  • vanilkvý cukr
  • 3/4 hnku hladké mouky
  • 3/4 lžičky prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/2 hrnku na jemno posekaných, na sucho opražených vlašských ořechů
  • 1/2 hrnku Marsala, nebo sladkého sherry vína na potření
  • mletý cukr na pocukrování
  • 1 3/4 hrnku ¨Meruňkový, zázvorově-medový džem¨ z Labužníka, nebo jiného meruňkového džemu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Jednoduchá perfektní roláda

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Jednoduchá perfektní roláda

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jednoduchá perfektní roláda.

A ejhle, tu je, ifko Meruňkový, zázvorově - medový džem

Ještě jednou zdravím,

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jednoduchá perfektní roláda - ifko

nejspíš, jsem recept na džem chtěla přidat a nakonec jsem zapomněla. Moc se omlouvám a pokusím se ho vyhrabat a napsat!

Měj se pěkně!

ifka
38 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jednoduchá perfektní roláda.

Babi, jaký je přesný název toho doporučovaného džemu - nikde pod heslem „džem“ jsem ho nenašla?
Díky, Ifka

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Vánoční likér

Nejlepší recepty

Reveňový koláč Reveňový koláč
Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz