Recept Jednoduchá houbová polévka

(Hodnoceno 1x) penda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Jednoduchá houbová polévka

Postup

Očištěné a pokrájené houby asi 20 minut podusíme v trošce vody. Jíšku zředíme vodou a vývarem s houbami. Rozmícháme a povaříme. Ochutíme solí a pepřem. Čerpáno ze sešitu Kuchařka pro nezaměstnané (1991).

Recept je z kategorií: Polévky

Nahlásit recept

  • 03.06.05 vloženo
  • 26379x zobrazeno

Ingredience

  • 400 g hub
  • 1,5 l vody
  • tuk a hladká mouka po 50 g na jíšku
  • sůl
  • pepř
  • petrželka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

birkana 3.6.15 15:41

Dnes přišla na řadu nízkokalorická varianta ze sušených hub; pro dietáře uvádím i nutriční hodnoty.

Ingredience na 9 porcí po ¼ l

  • 50 g sušených hřibovitých tmavých hub (kozáky, křemenáče)
  • 20 g oleje
  • 20 g hladké mouky
  • mletý pepř
  • kmín
  • ¾ l vývaru bez tuku (z BIO kostky)
  • 1,5 l vody
  • zelené bylinky: libeček, mladá nať celeru, oregano, tymián, majoránka, pažitka
  • 2 vejce
  • sůl podle potřeby

Postup
Z oleje a mouky jsem udělala jíšku, tu zalila vodou a vývarem. Rozšlehala jsem, přidala sušené houby, kmín, pepř a bylinky kromě pažitky. Povařila jsem a nakonec jsem v polévce nechala srazit rozšlehaná vejce. Při podávání jsem dozdobila pažitkou.

Polévky je celkem 2,25 l, tj. 9 porcí po 0,25 l.

Nutriční hodnoty v jedné porci (1/4 l)

  • Energie: 285,6 kJ (68 kcal)
  • Bílkoviny: 3,71 g
  • Tuky: 4,07 g
  • Sacharidy: 4,05 g

Nutriční hodnoty počítány dle www.kaloricketabulky.cz

Uvaření se již líbí 2 labužníkům
Odkaz na uvaření

birkana 30.5.14 08:12

Při přípravě jíšky jsem přidala také orestovat mrkev ;-)

Uvaření se již líbí 5 labužníkům
Odkaz na uvaření

birkana 20.9.13 08:53

Uvařila jsem o něco bohatší variantu. Na rozředění základu jsem použila vývar z kostí a ještě jsem do polévky přidala několik právě vykopaných (a nedopatřením překopnutých) brambor. Houby byly kozáky, křemenáče a jeden hřib smrkový. Podávala jsem s cibulovo-bramborovými lívanečky http://www.labuznik.cz/…na-varianta/

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Jednoduchá houbová polévka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Velikonoční zajíček

Nejlepší recepty

Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Cibulačka Cibulačka
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz