Recept Jednoduchá houbová polévka

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Jednoduchá houbová polévka

Postup

Očištěné a pokrájené houby asi 20 minut podusíme v trošce vody. Jíšku zředíme vodou a vývarem s houbami. Rozmícháme a povaříme. Ochutíme solí a pepřem. Čerpáno ze sešitu Kuchařka pro nezaměstnané (1991).

Recept je z kategorií: Polévky

Nahlásit recept

  • 03.06.05 vloženo
  • 25285x zobrazeno

Ingredience

  • 400 g hub
  • 1,5 l vody
  • tuk a hladká mouka po 50 g na jíšku
  • sůl
  • pepř
  • petrželka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

birkana 3.6.15 15:41

Dnes přišla na řadu nízkokalorická varianta ze sušených hub; pro dietáře uvádím i nutriční hodnoty.

Ingredience na 9 porcí po ¼ l

  • 50 g sušených hřibovitých tmavých hub (kozáky, křemenáče)
  • 20 g oleje
  • 20 g hladké mouky
  • mletý pepř
  • kmín
  • ¾ l vývaru bez tuku (z BIO kostky)
  • 1,5 l vody
  • zelené bylinky: libeček, mladá nať celeru, oregano, tymián, majoránka, pažitka
  • 2 vejce
  • sůl podle potřeby

Postup
Z oleje a mouky jsem udělala jíšku, tu zalila vodou a vývarem. Rozšlehala jsem, přidala sušené houby, kmín, pepř a bylinky kromě pažitky. Povařila jsem a nakonec jsem v polévce nechala srazit rozšlehaná vejce. Při podávání jsem dozdobila pažitkou.

Polévky je celkem 2,25 l, tj. 9 porcí po 0,25 l.

Nutriční hodnoty v jedné porci (1/4 l)

  • Energie: 285,6 kJ (68 kcal)
  • Bílkoviny: 3,71 g
  • Tuky: 4,07 g
  • Sacharidy: 4,05 g

Nutriční hodnoty počítány dle www.kaloricketabulky.cz

Uvaření se již líbí 2 labužníkům
Odkaz na uvaření

birkana 30.5.14 08:12

Při přípravě jíšky jsem přidala také orestovat mrkev ;-)

Uvaření se již líbí 5 labužníkům
Odkaz na uvaření

birkana 20.9.13 08:53

Uvařila jsem o něco bohatší variantu. Na rozředění základu jsem použila vývar z kostí a ještě jsem do polévky přidala několik právě vykopaných (a nedopatřením překopnutých) brambor. Houby byly kozáky, křemenáče a jeden hřib smrkový. Podávala jsem s cibulovo-bramborovými lívanečky http://www.labuznik.cz/…na-varianta/

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Jednoduchá houbová polévka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz