Recept Játrová omáčka 2

(Hodnoceno 1x) penda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Játrová omáčka 2

Postup

Játra umeleme a přidáme k nim majoránku, pepř a promícháme. Do kastrolu dáme na kostičky nakrájenou slaninu, mírně rozškvaříme, přidáme jemně pokrájenou cibuli a dozlatova ji osmahneme. K tomu přidáme játra, osolíme, promícháme, podlijeme a ještě asi 20 minut povaříme. Čerpáno ze sešitu Kuchařka pro nezaměstnané (1991).

Recept je z kategorií: Omáčky

Nahlásit recept

  • 22.02.06 vloženo
  • 11933x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 30 g sádla
  • 40 g hladké mouky
  • 200 g hovězích jater
  • majoránka
  • pepř
  • sůl
  • 30 g slaniny
  • 1/2 cibule.

Doporučená příloha

  • houskové knedlíky, noky nebo rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

birkana 1.5.13 13:45

Na rozdíl od původního receptu jsem játra nemlela, ale jemně rozkrájela. V postupu také není zmínka o tom, kdy přidat mouku - já jsem zaprášila orestovaná játra, zasmažila a pak zalila hovězím vývarem. Nakonec jsem játra částečně rozmixovala tyčovým mixérem. Když máme jen omáčku s přílohou (bez masa), nechávám několik kousků vcelku nemixovaných. Pokud podávám k omáčce ještě vařené hovězí, omáčku mixuju více do hladka.

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Játrová omáčka 2

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Játrová omáčka 2

DanaJ
1136 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Játrová omáčka

Zajímavý recept, ale já ty játra nakrájím na kostky a dáme si to s chlebem nebo s brambory.:-)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Květáková polévka Květáková polévka
Chilli con carne Chilli con carne
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz