Recept Játra Wok-Ovi-"C

(Hodnoceno 2x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Játra Wok-Ovi-

Postup

Játra nakrájená na nudličky dáme do směsi jemně rozšlehaného bílku a solamylu, rozpuštěného v lžíci studené vody a ochuceného světlou sojovou omáčkou a ostřidlem podle chuti, jen ne tabaskem (je kyselé). Necháme uležet cca dvě hodiny. V rozpáleném woku na sucho opražíme na hrubo rozdrcený sečuánský pepř, zalejeme olejem (přiměřeně) a do něj vidličkou vhazujeme jednotlivé kousky jater. Zprudka je opečeme do zlatova. Opečená játra vyjmeme a do rozpáleného oleje vhodíme na jemno nasekanou feferonku (čerstvá chilli paprička je ještě lepší), na jemno nasekaný česnek, promícháme a přidáme na kolečka nakrájenou mladou (jarní) cibulku. Odhrneme na stranu a do oleje nalejeme zbytek směsi, ve které se nakládala játra. Rozmícháme na cucky, přihodíme opečená játra a přidáme nať mladé cibulky nakrájené na jemné proužky velikosti sirky. Přilijeme tmavou sojovou omáčku, přidáme předem uvařené a okapané rýžové nudle, promícháme, prohřejeme a podáváme.

Recept je z kategorií: Pokrmy z vnitřností

Nahlásit recept

  • 28.08.10 vloženo
  • 8130x zobrazeno

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 250 g kachních jater (mohou být jakákoli drůbeží)
  • bílek z jednoho vejce
  • 2 lžíce solamylu
  • 2 lžíce světlé sojové omáčky
  • ostřidlo (Hot Pepper sauce apod.)
  • 3 jarní cibulky
  • 1 feferonka nebo chilli paprička
  • 4 stroužky česneku
  • 1 lžíce sečuánského pepře
  • 3 lžíce tmavé sojové omáčky
  • 250 g vařených rýžových nudlí
  • olej

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

kovář 21.06.14 12:07

Moc dobré.

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi
Odkaz na uvaření

2905 21.03.12 02:22

Chutné, pikantní, všem chutnalo, díky.

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Játra Wok-Ovi-"C

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
casino
4488 příspěvků 31.08.10 22:38
Re: játra Wok-Ovi-´C

Jenofefa díky :) a autorovi samozřejmě také :) Ten název je špica :) Naposledy jsem se tady zasmál jednomu machrovi, když nazval kolegyni potrefenou husou :-(((
Líbí se mi, jak je recept napsán… Je z něj cítit nejen vůně, ale i zručnost tvůrce; zvolil sice poněkud složitější způsob přípravy, ale je vidět, že to nevařil pouze jednou, nebo dvakrát…

Jenofefa
1315 příspěvků 31.08.10 21:05
Re: játra Wok-Ovi-´C

:) Předpokládám, že krajina původu budou podle názvu Vokovice :), ale vypadá to dóóóbře.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz