Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Jaternicová zabíjačková polévka
Pepino Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Nejdříve uvaříme kroupy, které propláchneme a necháme okapat. Uvařené kroupy smícháme s procezenou vepřovou krví. Na polévku použijeme část vepřového laloku nebo i kousek plecka. Nakrájené maso uvaříme doměkka spolu s játry. Máme-li vývar, kde se vařily jitrnice nebo ovar, tak do něj zavaříme směs masa, jater, krve a krup. Neustále polévku mícháme, aby se krev dobře zavařila a přitom nesrazila. Polévku osolíme, dochutíme utřeným česnekem, pepřem, novým kořením, mletým zázvorem a majoránkou.
Recept je z kategorií: Polévky
- 25.03.02 vloženo
- 7820x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 100 g vepřových jater
- 100 g vepřového masa
- 1,5 l vody nebo vývaru
- 2,5 dl krve
- 100 g kořenové zeleniny
- 50 g cibule
- 30 g krup
- 10 g soli
- 0,5 g mletého pepře
- 0,5 g majoránky
- 2 stroužky česneku
- špetka nového koření
- špetka mletého zázvoru
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Jaternicová zabíjačková polévka
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou
Přečtěte si recept na Jaternicová zabíjačková polévka