Recept Jarní topínky tety Elsy k večeři

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Odstranit tuhý konec čerstvého chřestu a uvařit ho v osolené vodě po 3min. Slít, opláchnout ho pod studenou vodou a osušit ho. Nakrájet na délku chlebů. Ogrilovat 8 krajíců chleba asi 15cm pod grilem. Smíchat máslo s hořčicí a potřít tím chleby. Pomlet šunku na masovém mlénku, nabo ji nasekat na drobno a potřít s ní chleby. Nahoru poskládat chřest, opepřit a navršit čepicí sýru. Vrátit topínky pod gril a znovu je ogrilovat, až se sýr rozpustí a dostane na okrajíh nahnědlou barvu. Topínky podávat horké.

Recept je z kategorií: Topinky

Nahlásit recept

  • 28.04.03 vloženo
  • 10481x zobrazeno

Čas přípravy

  • 22min.

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 400g čerstvého tenkého zeleného chřestu, nebo i bílého z konzervy
  • 1 selský uprostřed žvýkavý a nahoře křupavý bílý chleba, nakrájený na 2cm tlusté krajíčky
  • 60g změklého másla
  • 2 lžíce celozrnné dijónské hořčice, nebo podobné
  • 560g vařené, uzené, nebo pečené šunky, nakrájené na tlusté plátky
  • čerstvě pomletý pepř
  • 450g Fontina sýru, nebo podobného, nastrouhaného, nebo nakrájeného na plátky

Doporučená příloha

  • Salát.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Jarní topínky tety Elsy k večeři

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Eja
3858 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jarní topínky tety Elsy k večeři (R).

Sýr Fontina má chuť těžko nahraditelnou, použij jakýkoli dobře zapékatelný sýr.

mamula
130 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jarní topínky tety Elsy k večeři (R).

Milá babi, taky vyzkouším, ale neznám sýr jménem Fontina, čím ho chuťově nahradit, prosím o radu a už předem děkuji.

babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Eji, Elo, Kenyh...

Eji, mockrát děkuji za odpověď pro Elu, radila bych úplně stejně. ;o) Jde to však udělat i na pánvi, což jsme jednou dělali na chajdě na vařiči. V dědině totiž měli křásný čerstvý chřest/špargle. Otoustovala jsem chleby na suché pánvi. S přípravou chřestu a šunky jsem pokračovala stejně jako v receptě. Pak jsem na pánev dala kopečky nastrouhaného sýra, na to položila chřesty a na to vzhůru nohama namazané chleby. Přitiskla a nechala jsem to tak dlouho, až sýr zhnědl a byl křupavý. Potom jsem špachtlí sundala topínky z pánve. Některé byly trochu rozjeté, ale u jezera to nikomu nevadilo, protože to byla stále stejná mňamka.

Kenyh, ptáš se na salát. Co třebas TENTO Myslím si, že salát by neměl být nijak složitý.

Pěkný den přeje,

Eja
3858 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jarní topínky tety Elsy k večeři (R).

Ela, topinky udělej na pánvi a hotové to strč do hodně vyhřáté trouby. Nebude to sice úplně ono, ale bude to taky dobroučké.
Babi, promiň, že odpovídám za Tebe…

Ela
276 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jarní topínky tety Elsy k večeři (R).

Ahoj, Babi.
Toto vyzerá fakt perfektne, len mi poraď, ako to mám urobiť, ak nemám gril, len plynový sporák. Už sa teším, až začne sezóna chřestu (špargle).
Pekný večer.

Kenyh
7 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jarní topínky tety Elsy k večeři (R).

To zní úplně skvěle! Určitě někdy zkusím, ale jaký tam má být salát?

Kenyh
7 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jarní topínky tety Elsy k večeři (R).
Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz