Recept Jarní těstoviny se špenátem

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Jarní těstoviny se špenátem

Úvod

Máte mladý čerstvý listový špenát? Dejte hrst stranou a připravte velmi rychlou večeři.
Skoro (Take5), ale je tam pár ingrediencí navíc.

Postup

Ve 4 litrech osolené vody uvaříme těstoviny al dente.
Slaninu nakrájíme na kostky a na větší pánvi na oleji pomalu restujeme, opepříme nebo přidáme kousek feferonky, na polovinu rozkrojený česnek a jakmile zezlátne odstraníme ho. Kdo má moc rád česnek může ho nasekat, ale přidá ho později, aby se nespálil.
Podlejeme vínem a trochu redukujeme.
Na pánev přidáme natrhaný špenát, minutu spaříme a přidáme uvařené krátce scezené těstoviny. Vše spojíme a podáváme posypané sýrem.

Variace: na poslední chvíli zalejeme vejcem rozšlehaným s trochou smetany a promícháme.
Místo špenátu použijeme drobně nakrájenou mladou malou cuketu.

Pozn. Často vidím v receptech na prvním místě vaření těstovin. Dáváme je do vroucí vody v tom okamžiku, kdy víme, že uvařené je můžeme ihned přidat k ostatním ingrediencím. Vše ostatní uvařené může počkat, těstoviny nesmějí nikdy čekat!

Recept je z kategorií: Těstoviny

Nahlásit recept

  • 13.05.10 vloženo
  • 7278x zobrazeno

Čas přípravy

  • 15 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 400 g dlouhé těstoviny
  • 200 g slanina
  • 100 g mladý listový špenát
  • 100 g strouhaný parmazán nebo jiný tvrdý sýr
  • 1 dl bílé víno
  • 2 stroužky česnek
  • 2 PL olivový olej
  • sůl, pepř nebo feferonka.

Doporučená příloha

  • Sklenka bílého vína.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 22.06.16 14:42

Mám ráda dvacetiminutovky :-) a tyhle špagety jsou u nás poslední dobou hodně oblíbené.
Take skoro 5 a odměnou bude lahodná chuť použitých surovin. Svevo, dík!

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Jarní těstoviny se špenátem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
sveva
751 příspěvků 19.05.10 05:00
Re: Jarní těstoviny se špenátem

Jolana - děkuji za pochvalu, pasta alla Norma se líbí, dokonce ji okopírovali na jiných stránkách.
martin_etzl - tento recept je až banálně jednoduchý a rychlý a přitom všem moc chutná. Díky.
Zdravím.

martin_etzl
280 příspěvků 15.05.10 04:18
Re: Jarní těstoviny se špenátem

Uvařeno v základní variantě, snědeno beze zbytku, chváleno tuze :)

jolana
5065 příspěvků 14.05.10 16:39
Re: Jarní těstoviny se špenátem

tak pridam link aj ja na nase lab.pasta ala norma..velmi dobre, zasluzi si zviditelnenie..
Pasta alla Norma

Diky Svevo:)

casino
4486 příspěvků 14.05.10 11:08
Re: Jarní těstoviny se špenátem

…no, tak to nebyl nejlepší příklad
Měl jsem na mysli psanou formu receptu…

casino
4486 příspěvků 14.05.10 10:57
Re: Jarní těstoviny se špenátem

:) ad. Pozn.
jj, je to legrace…
V italsky psaných receptech se vaření těstovin uskutečňuje někde v průběhu přípravy…
A jak postupuje Emanuele Ridi? Asi se už přizpůsobil… http://www.sitalemvkuchyni.cz/…-alla-norma/ :)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz