Recept Jarní těstoviny se špenátem

(Hodnoceno 1x) sveva Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Jarní těstoviny se špenátem

Úvod

Máte mladý čerstvý listový špenát? Dejte hrst stranou a připravte velmi rychlou večeři.
Skoro (Take5), ale je tam pár ingrediencí navíc.

Postup

Ve 4 litrech osolené vody uvaříme těstoviny al dente. Slaninu nakrájíme na kostky a na větší pánvi na oleji pomalu restujeme, opepříme nebo přidáme kousek feferonky, na polovinu rozkrojený česnek a jakmile zezlátne odstraníme ho. Kdo má moc rád česnek může ho nasekat, ale přidá ho později, aby se nespálil. Podlejeme vínem a trochu redukujeme. Na pánev přidáme natrhaný špenát, minutu spaříme a přidáme uvařené krátce scezené těstoviny. Vše spojíme a podáváme posypané sýrem. Variace: na poslední chvíli zalejeme vejcem rozšlehaným s trochou smetany a promícháme. Místo špenátu použijeme drobně nakrájenou mladou malou cuketu. Pozn. Často vidím v receptech na prvním místě vaření těstovin. Dáváme je do vroucí vody v tom okamžiku, kdy víme, že uvařené je můžeme ihned přidat k ostatním ingrediencím. Vše ostatní uvařené může počkat, těstoviny nesmějí nikdy čekat!

Recept je z kategorií: Těstoviny

Nahlásit recept

  • 13.05.10 vloženo
  • 8076x zobrazeno

Čas přípravy

  • 15 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 400 g dlouhé těstoviny
  • 200 g slanina
  • 100 g mladý listový špenát
  • 100 g strouhaný parmazán nebo jiný tvrdý sýr
  • 1 dl bílé víno
  • 2 stroužky česnek
  • 2 PL olivový olej
  • sůl, pepř nebo feferonka.

Doporučená příloha

  • Sklenka bílého vína.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 22.6.16 14:42

Mám ráda dvacetiminutovky :-) a tyhle špagety jsou u nás poslední dobou hodně oblíbené.
Take skoro 5 a odměnou bude lahodná chuť použitých surovin. Svevo, dík!

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Jarní těstoviny se špenátem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Jarní těstoviny se špenátem

sveva
751 příspěvků 19.5.10 05:00
Re: Jarní těstoviny se špenátem

Jolana - děkuji za pochvalu, pasta alla Norma se líbí, dokonce ji okopírovali na jiných stránkách.
martin_etzl - tento recept je až banálně jednoduchý a rychlý a přitom všem moc chutná. Díky.
Zdravím.

martin_etzl
280 příspěvků 15.5.10 04:18
Re: Jarní těstoviny se špenátem

Uvařeno v základní variantě, snědeno beze zbytku, chváleno tuze :)

jolana
5068 příspěvků 14.5.10 16:39
Re: Jarní těstoviny se špenátem

tak pridam link aj ja na nase lab.pasta ala norma..velmi dobre, zasluzi si zviditelnenie..
Pasta alla Norma

Diky Svevo:)

casino
4496 příspěvků 14.5.10 11:08
Re: Jarní těstoviny se špenátem

…no, tak to nebyl nejlepší příklad
Měl jsem na mysli psanou formu receptu…

casino
4496 příspěvků 14.5.10 10:57
Re: Jarní těstoviny se špenátem

:) ad. Pozn.
jj, je to legrace…
V italsky psaných receptech se vaření těstovin uskutečňuje někde v průběhu přípravy…
A jak postupuje Emanuele Ridi? Asi se už přizpůsobil… http://www.sitalemvkuchyni.cz/…-alla-norma/ :)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz