Recept Jarní těstoviny se špenátem

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Jarní těstoviny se špenátem

Úvod

Máte mladý čerstvý listový špenát? Dejte hrst stranou a připravte velmi rychlou večeři.
Skoro (Take5), ale je tam pár ingrediencí navíc.

Postup

Ve 4 litrech osolené vody uvaříme těstoviny al dente.
Slaninu nakrájíme na kostky a na větší pánvi na oleji pomalu restujeme, opepříme nebo přidáme kousek feferonky, na polovinu rozkrojený česnek a jakmile zezlátne odstraníme ho. Kdo má moc rád česnek může ho nasekat, ale přidá ho později, aby se nespálil.
Podlejeme vínem a trochu redukujeme.
Na pánev přidáme natrhaný špenát, minutu spaříme a přidáme uvařené krátce scezené těstoviny. Vše spojíme a podáváme posypané sýrem.

Variace: na poslední chvíli zalejeme vejcem rozšlehaným s trochou smetany a promícháme.
Místo špenátu použijeme drobně nakrájenou mladou malou cuketu.

Pozn. Často vidím v receptech na prvním místě vaření těstovin. Dáváme je do vroucí vody v tom okamžiku, kdy víme, že uvařené je můžeme ihned přidat k ostatním ingrediencím. Vše ostatní uvařené může počkat, těstoviny nesmějí nikdy čekat!

Recept je z kategorií: Těstoviny


Reklama

Nahlásit recept

  • 13.05.10 vloženo
  • 6952x zobrazeno

Čas přípravy

  • 15 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 400 g dlouhé těstoviny
  • 200 g slanina
  • 100 g mladý listový špenát
  • 100 g strouhaný parmazán nebo jiný tvrdý sýr
  • 1 dl bílé víno
  • 2 stroužky česnek
  • 2 PL olivový olej
  • sůl, pepř nebo feferonka.

Doporučená příloha

  • Sklenka bílého vína.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 22.06.16 14:42

Mám ráda dvacetiminutovky :-) a tyhle špagety jsou u nás poslední dobou hodně oblíbené.
Take skoro 5 a odměnou bude lahodná chuť použitých surovin. Svevo, dík!

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Jarní těstoviny se špenátem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
sveva
751 příspěvků 19.05.10 05:00
Re: Jarní těstoviny se špenátem

Jolana - děkuji za pochvalu, pasta alla Norma se líbí, dokonce ji okopírovali na jiných stránkách.
martin_etzl - tento recept je až banálně jednoduchý a rychlý a přitom všem moc chutná. Díky.
Zdravím.

 
martin_etzl
280 příspěvků 15.05.10 04:18
Re: Jarní těstoviny se špenátem

Uvařeno v základní variantě, snědeno beze zbytku, chváleno tuze :)

 
jolana
5064 příspěvků 14.05.10 16:39
Re: Jarní těstoviny se špenátem

tak pridam link aj ja na nase lab.pasta ala norma..velmi dobre, zasluzi si zviditelnenie..
Pasta alla Norma

Diky Svevo:)

 
casino
4463 příspěvků 14.05.10 11:08
Re: Jarní těstoviny se špenátem

…no, tak to nebyl nejlepší příklad
Měl jsem na mysli psanou formu receptu…

 
casino
4463 příspěvků 14.05.10 10:57
Re: Jarní těstoviny se špenátem

:) ad. Pozn.
jj, je to legrace…
V italsky psaných receptech se vaření těstovin uskutečňuje někde v průběhu přípravy…
A jak postupuje Emanuele Ridi? Asi se už přizpůsobil… http://www.sitalemvkuchyni.cz/…-alla-norma/ :)

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz