Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Jarní těstoviny s vejci
babi Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
Odkrojit dřevnaté konce chřestu. Roskrojit je napůl a uvařit tlusčí části asi 12min. (záleží na jejich tloušťce) a přidat vrchní část po šesti minutách. Slít chřest a osvěžit ho pod studenou vodou. Jemně nakrájet 150g tlusté části chřestu. Vližit je do mixéru s ostatními ingrediencemi pro omáčku a rozmixovat vše do hladka. Uvařit těstoviny v slané vodě podle návodu na balení. Slít nudle. Jemně smíchat těstoviny s chřestovou omáčkou, osolit a opepřit je a rozdělit na 4 nahřáté talíře. Nahoru poskládat šunku, na ni vejce a vše ozdobit špičkami chřestu. Posypat sýrem a podávat teplé.
Recept je z kategorií: Těstoviny
- 04.05.03 vloženo
- 7279x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 450g chřestu
- 450g suchých tagliatelle nudlí, nebo podobných
- 230g vařené šunky, 5mm tlusté plátky, nakrájené na proužky (nebo kuře na proužky nakrájené)
- 2 vejce uvařené na tvrdo a nakrájené na plátky
- 50g parmezánského, fontina, nebo asiago sýru, nakrájené na lupínky
- sůl a pepř podle chuti
- omáčka:
- 50g uvařených brambor
- 75ml/5 lžic olivového oleje, nejlépe sicilského
- 15ml/1 lžíce citronové šťávy
- 2 lžičky dijónské hořčice
- 12Oml zeleninového vývaru
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Jarní těstoviny s vejci
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Přečtěte si recept na Jarní těstoviny s vejci