Recept Jarní těstoviny s vejci

babi Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Jarní těstoviny s vejci

Postup

Odkrojit dřevnaté konce chřestu. Roskrojit je napůl a uvařit tlusčí části asi 12min. (záleží na jejich tloušťce) a přidat vrchní část po šesti minutách. Slít chřest a osvěžit ho pod studenou vodou. Jemně nakrájet 150g tlusté části chřestu. Vližit je do mixéru s ostatními ingrediencemi pro omáčku a rozmixovat vše do hladka. Uvařit těstoviny v slané vodě podle návodu na balení. Slít nudle. Jemně smíchat těstoviny s chřestovou omáčkou, osolit a opepřit je a rozdělit na 4 nahřáté talíře. Nahoru poskládat šunku, na ni vejce a vše ozdobit špičkami chřestu. Posypat sýrem a podávat teplé.

Recept je z kategorií: Těstoviny

Nahlásit recept

  • 04.05.03 vloženo
  • 8359x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 450g chřestu
  • 450g suchých tagliatelle nudlí, nebo podobných
  • 230g vařené šunky, 5mm tlusté plátky, nakrájené na proužky (nebo kuře na proužky nakrájené)
  • 2 vejce uvařené na tvrdo a nakrájené na plátky
  • 50g parmezánského, fontina, nebo asiago sýru, nakrájené na lupínky
  • sůl a pepř podle chuti
  • omáčka:
  • 50g uvařených brambor
  • 75ml/5 lžic olivového oleje, nejlépe sicilského
  • 15ml/1 lžíce citronové šťávy
  • 2 lžičky dijónské hořčice
  • 12Oml zeleninového vývaru

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Jarní těstoviny s vejci

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz