Recept Jarní těstoviny s vejci

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Jarní těstoviny s vejci

Postup

Odkrojit dřevnaté konce chřestu. Roskrojit je napůl a uvařit tlusčí části asi 12min. (záleží na jejich tloušťce) a přidat vrchní část po šesti minutách. Slít chřest a osvěžit ho pod studenou vodou. Jemně nakrájet 150g tlusté části chřestu. Vližit je do mixéru s ostatními ingrediencemi pro omáčku a rozmixovat vše do hladka. Uvařit těstoviny v slané vodě podle návodu na balení. Slít nudle. Jemně smíchat těstoviny s chřestovou omáčkou, osolit a opepřit je a rozdělit na 4 nahřáté talíře. Nahoru poskládat šunku, na ni vejce a vše ozdobit špičkami chřestu. Posypat sýrem a podávat teplé.

Recept je z kategorií: Těstoviny

Nahlásit recept

  • 04.05.03 vloženo
  • 7160x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 450g chřestu
  • 450g suchých tagliatelle nudlí, nebo podobných
  • 230g vařené šunky, 5mm tlusté plátky, nakrájené na proužky (nebo kuře na proužky nakrájené)
  • 2 vejce uvařené na tvrdo a nakrájené na plátky
  • 50g parmezánského, fontina, nebo asiago sýru, nakrájené na lupínky
  • sůl a pepř podle chuti
  • omáčka:
  • 50g uvařených brambor
  • 75ml/5 lžic olivového oleje, nejlépe sicilského
  • 15ml/1 lžíce citronové šťávy
  • 2 lžičky dijónské hořčice
  • 12Oml zeleninového vývaru

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Jarní těstoviny s vejci

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Kapustičky na slanině

Nejlepší recepty

Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Houbová smaženice Houbová smaženice
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz