Recept Jarní těstoviny s vejci
babi Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup
Odkrojit dřevnaté konce chřestu. Roskrojit je napůl a uvařit tlusčí části asi 12min. (záleží na jejich tloušťce) a přidat vrchní část po šesti minutách. Slít chřest a osvěžit ho pod studenou vodou. Jemně nakrájet 150g tlusté části chřestu. Vližit je do mixéru s ostatními ingrediencemi pro omáčku a rozmixovat vše do hladka. Uvařit těstoviny v slané vodě podle návodu na balení. Slít nudle. Jemně smíchat těstoviny s chřestovou omáčkou, osolit a opepřit je a rozdělit na 4 nahřáté talíře. Nahoru poskládat šunku, na ni vejce a vše ozdobit špičkami chřestu. Posypat sýrem a podávat teplé.
Recept je z kategorií: Těstoviny
- 04.05.03 vloženo
- 8359x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 450g chřestu
- 450g suchých tagliatelle nudlí, nebo podobných
- 230g vařené šunky, 5mm tlusté plátky, nakrájené na proužky (nebo kuře na proužky nakrájené)
- 2 vejce uvařené na tvrdo a nakrájené na plátky
- 50g parmezánského, fontina, nebo asiago sýru, nakrájené na lupínky
- sůl a pepř podle chuti
- omáčka:
- 50g uvařených brambor
- 75ml/5 lžic olivového oleje, nejlépe sicilského
- 15ml/1 lžíce citronové šťávy
- 2 lžičky dijónské hořčice
- 12Oml zeleninového vývaru
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Jarní těstoviny s vejci
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Jarní těstoviny s vejci