Recept Jarní těstoviny s vejci

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Jarní těstoviny s vejci

Postup

Odkrojit dřevnaté konce chřestu. Roskrojit je napůl a uvařit tlusčí části asi 12min. (záleží na jejich tloušťce) a přidat vrchní část po šesti minutách. Slít chřest a osvěžit ho pod studenou vodou. Jemně nakrájet 150g tlusté části chřestu. Vližit je do mixéru s ostatními ingrediencemi pro omáčku a rozmixovat vše do hladka. Uvařit těstoviny v slané vodě podle návodu na balení. Slít nudle. Jemně smíchat těstoviny s chřestovou omáčkou, osolit a opepřit je a rozdělit na 4 nahřáté talíře. Nahoru poskládat šunku, na ni vejce a vše ozdobit špičkami chřestu. Posypat sýrem a podávat teplé.

Recept je z kategorií: Těstoviny

Nahlásit recept

  • 04.05.03 vloženo
  • 7279x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 450g chřestu
  • 450g suchých tagliatelle nudlí, nebo podobných
  • 230g vařené šunky, 5mm tlusté plátky, nakrájené na proužky (nebo kuře na proužky nakrájené)
  • 2 vejce uvařené na tvrdo a nakrájené na plátky
  • 50g parmezánského, fontina, nebo asiago sýru, nakrájené na lupínky
  • sůl a pepř podle chuti
  • omáčka:
  • 50g uvařených brambor
  • 75ml/5 lžic olivového oleje, nejlépe sicilského
  • 15ml/1 lžíce citronové šťávy
  • 2 lžičky dijónské hořčice
  • 12Oml zeleninového vývaru

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Jarní těstoviny s vejci

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Květáková polévka Květáková polévka
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Tatranské kuře Tatranské kuře
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz