Recept Jarní sluníčka - BLINY z Ruska

babi Ruská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Vodu posypat kvasnicemi a nechat je vzejít. Prosít oboje mouky a sůl. Dohromady smíchat jogurt, máslo, cukr a žloutky. Dovnitř zašlehat kvasnice a nakonec mouku podle potřeby. Těstíčko nechat na teplém místě uležet tak 30 minut. Mezitím si našlehat bílky do tuhých kopečků a lehce je vložit do těstíčka. Nechat stát dalších 10 minut. Rozehřát železnou pánev, půlku brambory namočit do másla a velice lehce jím pánev vymastit. Na pánev nalít 1 lžíci těstíčka pro každou placičku. Smažit tři až čtyři placičky najednou (podle velikosti pánve) a smažit je asi 2 minuty na každé straně. Mezi smažením, je-li zapotřeby, pánev vytřít ubrouskem a znovu ji lehce vymastit pomocí brambory namočené v másle. Bliny podávat s kaviárem a Crème fraîche, nebo kyselou smetanou.

Recept je z kategorií: Teplé předkrmy

Nahlásit recept

  • 03.04.06 vloženo
  • 4359x zobrazeno

Ingredience

  • asi na 30 kusů
  • 21 g čerstvých kvasnic, nebo 7 g instantních sušených
  • 125 ml teplé vody (asi 43°C)
  • 1/2 hrnku pohankové mouky
  • 1/2 hrnku hladké až polohrubé mouky
  • 1/2 lžičky hrubé mořské soli
  • 170 ml neochuceného jogurtu
  • 1 lžíce rozpuštěného másla
  • 1/2 lžičky cukru
  • 2 žloutky
  • 2 bílky
  • kousek rozpuštěného másla a půlku brambory na vymazání pánve
  • Pro podávání:
  • 30g - 900 g kaviáru (na příklad sevruga, malosol a pod.)
  • "Crème fraîche":http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=5757 , nebo kyselá smetana

Doporučená příloha

  • vodka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Jarní sluníčka - BLINY z Ruska

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Karbanátky Karbanátky
Cuketové placky Cuketové placky
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz