Recept Jarní ratatouille s česnekovými brambory Veg
pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod
Zelená ratatouille není barevná jako klasika s rajčaty a paprikami, ale chutně a svěže doplní třeba nedělní pečené kuře.
Postup
Brambory oloupeme a omyjeme, větší rozkrájíme na větší kousky. Do hrnce dáme 4 lžíce másla, 6 lžic vody, sůl, stroužky česneku ve slupce a brambory a dusíme asi 20 min. Krátce před koncem doby varu vmícháme do brambor opranou a nahrubo posekanou hladkolistou petrželku.
Lahůdkové cibulky omyjeme a očistíme. Okurky omyjeme, oloupeme, rozpůlíme, zbavíme semínek a dužinu nakrájíme na plátky široké 1 cm. Cibulky rozkrájíme na špalíčky dlouhé zhruba 2 cm. Špenát přebereme, opereme a necháme okapat.
Cibulky zesklovatíme na 2 lžících másla, poprášíme moukou a podlijeme bílým vínem. Přidáme okurky, osolíme a opepříme. Dusíme asi 10 min. Vmícháme špenát nakrájený na nudličky a dusíme ještě 5 min., dokud špenát nezměkne. Pokrm podle potřeby přisolíme a opepříme. Kopr opereme a otrháme lístky. Ratatouille a brambory upravíme na mísu a ozdobíme koprem.
Ratatouille a brambory upravíme na mísu a ozdobíme koprem.
Recept je z kategorií: Bramborová jídla Přílohy Zeleninová jídla
- 11.05.04 vloženo
- 31666x zobrazeno
Čas přípravy
- 30 min
Počet porcí
- 8 porcí
Ingredience
- 1 kg malých brambor
- 6 lžic másla
- sůl
- 5 stroužků česneku
- svazek petrželky
- 1 svazek lahůdkových cibulek
- 3 salátové okurky
- 500 g listového špenátu
- 1 PL mouky
- 100 ml bílého vína
- pepř
- svazek kopru
Doporučená příloha
pečené kuřecí maso
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Jarní ratatouille s česnekovými brambory
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Jarní ratatouille s česnekovými brambory