Recept Jarní polentové šišky

Labužník jandule02 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

Potřebujete nápaditou přílohu k jemným pečením? Pak zkuste toto.

Postup

Polentu uvaříme klasickým způsobem a dáme vychladnout. Mezitím si uvaříme sušené houby, zcedíme a rozsekáme na jemno. Spaříme kopřivové listy zbavené nečistot a stonků. Na lžíci másla podusíme na drobno nasekanou šalotku, přidáme kopřivy a zlehka otočíme v másle. Do vychladlé polenty přidáme vejce, studené kopřivy a houby, osolíme pokud je třeba (podle toho jak jsme osolili vodu na polentu), a dobře promícháme. Z těsta tvoříme šišky o velikosti palce (celého) a klademe do pekáčku vyloženého pečícím papírem nebo vymazaného máslem. Poklademe na plátky nakrájenou mozarellou a dáme zapéct do zlatova. Místo mozarelly je možné použít samozřejmě i jiný sýr, nebo jej zcela vynechat a pouze šišky pokapat máslem.

Recept je z kategorií: Přílohy

Nahlásit recept

  • 08.04.10 vloženo
  • 3206x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 250 g polenty
  • 1 vejce
  • 2 větší hrsti spařených kopřivových listů (mladých)
  • 1 šalotka
  • 1 hrst sušených hub
  • 1 mozarella (100-150 g)
  • lžíce másla
  • sůl

Doporučená příloha

  • dušená nebo pečená masa se šťávou

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Jarní polentové šišky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Jarní polentové šišky

svato
1437 příspěvků 20.4.10 05:28
Re: Jarní polentové šišky

Robila som ako prílohu k pečenému teľaciemu, chutilo nám a keď som to spomenula v robote, vytlačili si recept ďalšie tri kolegyne a šéf.

Labužník jandule02
1093 příspěvků 9.4.10 18:57
Re: Jarní polentové šišky

jaga13 má svatou pravdu. Ale já osobně dělám polentu trochu jakoby řidčí, takže hustota se dá přirovnat k husté krupicové kaši.

noskovice
1322 příspěvků 9.4.10 04:37
Re: Jarní polentové šišky

Zkuste nakrájet úplně vychladlou polentu na plátky, proložit ostatními surovinami a dát zapéct, jako lasagne. Já ji takto zapékám a nemá chybu.

svato
1437 příspěvků 8.4.10 22:47
Re: Jarní polentové šišky

vidím, že musím dcéru požiadať, aby priniesla čisté a „bio“ žlhľavy, keď príde na víkend domov… :-)

jaga13
399 příspěvků 8.4.10 22:11
Re: Jarní polentové šišky - ou

jandule píše " do vychladlé", nikoli ztuhlé… vychladlou se jistě míní polenta o teplotě, kdy už se nesrazí přidaná vejce… píšu z vlastní zkušenosti, jandule promine :) a recept je to pěkný, určitě vyzkouším

Ou
49 příspěvků 8.4.10 21:48
Re: Jarní polentové šišky

Jak do vychladlé a ztuhlé polenty něco zamíchám?

Labužník jandule02
1093 příspěvků 8.4.10 18:45
Re: Jarní polentové šišky

Není špatné ani jako samostatné jídlo se salátem.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Kuře na kapustě

Nejlepší recepty

Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Ořechový koláč Ořechový koláč
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Mrkvový salát Mrkvový salát

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz