Recept Jarní kuskusová příloha Veg

Kedlubnu, cuketu a česnek oloupeme (mladou cuketu nemusíme loupat), nakrájíme na drobné kostičky či hranolky, česnek nadrobno. Rajčata spaříme, oloupeme a také nakrájíme. Na pánvi na oleji osmahneme česnek, ihned přidáme kedlubnu, chviličku restujeme a pak přidáme cuketu, tymián (pokud máme sušený, nejlépe ho na chvíli namočit do lžičky bílého vína). Restujeme jen krátce, zelenina by měla ještě trochu křupat, neměla by se z ní stát dušená kaše. Odstavíme z ohně, vmícháme rajčata a ochutíme solí, pepřem. Kuskus připravíme dle vlastních zvyklostí, promícháme s olejem či máslem, nakonec vmícháme zeleninovou směs. Podáváme k lehkým pokrmům, například z ryb, k jemným drůbežím jídlům, grilovaným masům apod.