Recept Jarní geometrická Minestroni ala Papaj

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Takže,nakrájíme cibuli a dáme ji smažit do hrnce, mezi tím si oloupeme rajčata (slupka se nerozvaří a někomu může vadit),uvaříme v konvici vodu a vlijem do mísy,nařízneme rajčata na špičce do kříže a ponoříme na 20s do vody,vytáhneme je a rychle oloupeme,pak je nasekame na co nejdrobněji (měly by se odstraňovat i zrníčka,ale já to nedělám) a odložíme do mísy.

Nakrájíme maso a slaninu na malé kostičky a přidáme k cibulce,posmažíme a přidáme všechna rajčata.Necháme pod pokličkou vařit 30 min,než se nám rajčata téměř rozvaří,poté přidáme masox,přilije­me vodu.

Nyní dohazujeme zeleninu podle toho,co potřebuje nejdýl vařit,takže 1. mrkev (půlměsíčky),vařit 5 min,poté brambory (kosodélníky,ko­sočtverce) opět 5 minut,poté najednou mražený hrách (na kuličky!!:),trochu jarní cibulky (kolečka) a cuketa (oloupaná, vydlabaná a na obdélníky),povaříme ještě dalších 5 minut.

Přidáme kysanou smetanu a prolisovaný stroužek česneku,povaříme poslední 1minutu a odstavíme z plamene.Polévku servírujeme do misek a lehce zasypáváme plísňovým sýrem (nebo všechen vmícháme přímo do polévky).
Vařil jsem jednou a velmi chutná a snad i zdravá polévka a s těmi různými tvary se aspoň líp jí.:)
Bon apetit

Recept je z kategorií: Zeleninové polévky

Nahlásit recept

  • 17.08.08 vloženo
  • 3036x zobrazeno

Čas přípravy

  • 50

Počet porcí

  • 8 porcí

Ingredience

  • 1kg rajčat ideálně tmavě červených,přezrálejších
  • 200g vepřové krkovičky (plec)
  • 100g slaniny
  • mrkev
  • středně velká cibule
  • 1 cuketa
  • 2 střední brambory
  • jarní cibulka
  • 1 stroužek česneku
  • 100g mražený hrách
  • kysaná smetana
  • 100g modroplísňový sýr (něco lepšího než Niva cca 200-300 za kg)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Jarní geometrická Minestroni ala Papaj

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
gekonuss
18 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jarní geometrická Minestroni ala Papaj

Už fakt ne,zitra treba zas neco prihodim,musim vzpominat,nikdy sem si recepty nepsal,mam to vsechno v hlave,ale tesi me,ze se to líbí…:)

Eja
3842 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jarní geometrická Minestroni ala Papaj

Ještě !!!!!

gekonuss
18 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jarní geometrická Minestroni ala Papaj

Tak ještě jeden…:)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz