Recept Jarní geometrická Minestroni ala Papaj
gekonuss Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Takže,nakrájíme cibuli a dáme ji smažit do hrnce, mezi tím si oloupeme rajčata (slupka se nerozvaří a někomu může vadit),uvaříme v konvici vodu a vlijem do mísy,nařízneme rajčata na špičce do kříže a ponoříme na 20s do vody,vytáhneme je a rychle oloupeme,pak je nasekame na co nejdrobněji (měly by se odstraňovat i zrníčka,ale já to nedělám) a odložíme do mísy. Nakrájíme maso a slaninu na malé kostičky a přidáme k cibulce,posmažíme a přidáme všechna rajčata.Necháme pod pokličkou vařit 30 min,než se nám rajčata téměř rozvaří,poté přidáme masox,přilijeme vodu. Nyní dohazujeme zeleninu podle toho,co potřebuje nejdýl vařit,takže 1. mrkev (půlměsíčky),vařit 5 min,poté brambory (kosodélníky,kosočtverce) opět 5 minut,poté najednou mražený hrách (na kuličky!!:),trochu jarní cibulky (kolečka) a cuketa (oloupaná, vydlabaná a na obdélníky),povaříme ještě dalších 5 minut. Přidáme kysanou smetanu a prolisovaný stroužek česneku,povaříme poslední 1minutu a odstavíme z plamene.Polévku servírujeme do misek a lehce zasypáváme plísňovým sýrem (nebo všechen vmícháme přímo do polévky). Vařil jsem jednou a velmi chutná a snad i zdravá polévka a s těmi různými tvary se aspoň líp jí.:) Bon apetit
Recept je z kategorií: Zeleninové polévky
- 17.08.08 vloženo
- 3694x zobrazeno
Čas přípravy
- 50
Počet porcí
- 8 porcí
Ingredience
- 1kg rajčat ideálně tmavě červených,přezrálejších
- 200g vepřové krkovičky (plec)
- 100g slaniny
- mrkev
- středně velká cibule
- 1 cuketa
- 2 střední brambory
- jarní cibulka
- 1 stroužek česneku
- 100g mražený hrách
- kysaná smetana
- 100g modroplísňový sýr (něco lepšího než Niva cca 200-300 za kg)
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Jarní geometrická Minestroni ala Papaj
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Jarní geometrická Minestroni ala Papaj
18 příspěvků 25.1.09 03:43
Už fakt ne,zitra treba zas neco prihodim,musim vzpominat,nikdy sem si recepty nepsal,mam to vsechno v hlave,ale tesi me,ze se to líbí…:)
Ještě !!!!!
18 příspěvků 25.1.09 03:43
Tak ještě jeden…:)