Recept Japonské smažené kuře na pánvi

babi Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Odříznout nohy hub a rozčtvrtit je. Očistit papriky a používáte-li zelené, tak je nakrájet každou na 6 dílků. Na rozpálenou pánev položit stehýnka kůží dolů a opražit je, až je kůže křupavá a zlatohnědá. Obrátit kuře a osmažit ho na druhé straně. Do pánve přidat houby a papriky. Když je kuře propečené, přidat sójovou omáčku a víno. Obracet maso i zeleninu během smažení. Když omáčka zhoustne, tak vyjmout maso a nakrájet jej na jednosoustové kousky. Poskládat na mísu a podávat s ¨Togarashi¨pepřem. P.S. Podle šéfkuchařky Katsuyo Kobayashi.

Recept je z kategorií: Stehna

Nahlásit recept

  • 01.04.03 vloženo
  • 10222x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30min.

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 6 kuřecích stehýnek (vrchní řást hohy, použijte paličky na jiný recep), bez kosti a přebytečného tuku zbavené, ale s kůží
  • 8 shiitake hub, čerstvých nebo předem namočených, sušených
  • 8 shishito paprik, nebo 3 menší zlené papriky
  • 2-3 lžíce mirin vína na vaření, nebo 2-3 lžíce sake vína+2 lžíce cukru, nebo 2-3 lžíce sherry vína
  • 2-3 lžíce sójové omáčky (můžete-li, tak japonké)
  • ¨Togarashi pepř¨, neboli pepř sedmi vůní - recept na jeho přípravu je na Labužníku, nebo lupínky z červené chilli papričky

Doporučená příloha

  • Rýže.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Japonské smažené kuře na pánvi

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Plněné vepřové závitky

Nejlepší recepty

Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Tatranské kuře Tatranské kuře
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz