Recept Japonské smažené kuře na pánvi

babi Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Odříznout nohy hub a rozčtvrtit je. Očistit papriky a používáte-li zelené, tak je nakrájet každou na 6 dílků. Na rozpálenou pánev položit stehýnka kůží dolů a opražit je, až je kůže křupavá a zlatohnědá. Obrátit kuře a osmažit ho na druhé straně. Do pánve přidat houby a papriky. Když je kuře propečené, přidat sójovou omáčku a víno. Obracet maso i zeleninu během smažení. Když omáčka zhoustne, tak vyjmout maso a nakrájet jej na jednosoustové kousky. Poskládat na mísu a podávat s ¨Togarashi¨pepřem. P.S. Podle šéfkuchařky Katsuyo Kobayashi.

Recept je z kategorií: Stehna

Nahlásit recept

  • 01.04.03 vloženo
  • 9372x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30min.

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 6 kuřecích stehýnek (vrchní řást hohy, použijte paličky na jiný recep), bez kosti a přebytečného tuku zbavené, ale s kůží
  • 8 shiitake hub, čerstvých nebo předem namočených, sušených
  • 8 shishito paprik, nebo 3 menší zlené papriky
  • 2-3 lžíce mirin vína na vaření, nebo 2-3 lžíce sake vína+2 lžíce cukru, nebo 2-3 lžíce sherry vína
  • 2-3 lžíce sójové omáčky (můžete-li, tak japonké)
  • ¨Togarashi pepř¨, neboli pepř sedmi vůní - recept na jeho přípravu je na Labužníku, nebo lupínky z červené chilli papričky

Doporučená příloha

  • Rýže.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Japonské smažené kuře na pánvi

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Banány po amsterodamsku

Nejlepší recepty

Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz