Recept Japonské curry

Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Japonské curry

Úvod

Tak ako ceska cina nema s cinou absolutne nic spolocne. Tak isto japonske curry bolo asi napisane ceskou kucharkou, ktora nevedela hindu.
Nastastie na labe nie su indicky experti lebo by ich „vystrelo“.
V tomto recepte si japonsky kucharsky majstri pomylili kokosove nlieko so zaprazkou…
Inac velmi popularny nestipalavy recept ako by ho v Cechach alebo na Slovensku vymysleli. V japonsku je curry pasta bezne predavane ako Maggi v kocke.

Postup

1-Do malej panvice dame lyzicu masla a pridame nakrajanu cibulu, cesnak a zazvor a zlahka oprazime. 2-Do oprazenek cibule, cesnaku a zazvoru pridame lyzicu curry prasku a trochu vyvaru a prevarime a premiesame. Po chvile pridame zmes Garam Masala. 3- Pridame na drobno nakrajane maso a dusime podla podla chute. Podlejeme vodou a neskor pridame nakrajanu zeleniny a dusime do makka. 4-Z druhej lyzice masla a muky na nizkom plameni za stale ho miesania spravime zaprazku. 5-Znizime plamen a vmiesame zaprazku a prevarime pokial curry nezahustne. Ochutime podla potreby. 6-Servirujeme, na co mame chut - v Japonsku s ryzou, ale aj so slizami a aj s reznom.

Recept je z kategorií: Omáčky k masům

Nahlásit recept

  • 27.02.11 vloženo
  • 9971x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 min

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 200 g akekolvek maso - kuracie, bracove, hovadzie
  • 1 cibula nakrajana na mensie kusky
  • 1 mrkva osupana nakrajana mensie kusky
  • 100 g mrazeny hrasok
  • 2 zemiaky osupane a nakrajane kusky
  • 1 PL lyzica na drobno nakrajaneho cesnaku
  • sol, korenie
  • rastlinny olej
  • 2 hrnceky voda na zaprazku
  • 2 lyzice muky
  • 2 lyzice masla
  • 1 lyzica na drobno nakrajany zazvor
  • 1 lyzica kari prasku - nepaliveho
  • 2 hrnceky vyvar - bujon akykolvek
  • 1/2 lyzicky Garam Masala

Doporučená příloha

  • rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Japonské curry

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Japonské curry

Bento
794 příspěvků 27.2.11 15:25

Inac „bento“ je japonsky obedar. A tu je taky vzor pekne pripraveneho na obed: japonske kari, japonsky rezen - ma inu struhanku - Panko (nakrajany aby sa dal jest palickami, pod nim je na kyslo nalozena mrkva). „Celofanove“ ryzove slize so zeleninou v lahkej sojovej omacke. No a japonske kapustove pirohy „gyoza“. :palec:

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Karbanátky

Nejlepší recepty

Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Chilli con carne Chilli con carne
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz