Recept Japonské curry

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Japonské curry

Úvod

Tak ako ceska cina nema s cinou absolutne nic spolocne. Tak isto japonske curry bolo asi napisane ceskou kucharkou, ktora nevedela hindu.
Nastastie na labe nie su indicky experti lebo by ich „vystrelo“.
V tomto recepte si japonsky kucharsky majstri pomylili kokosove nlieko so zaprazkou…
Inac velmi popularny nestipalavy recept ako by ho v Cechach alebo na Slovensku vymysleli. V japonsku je curry pasta bezne predavane ako Maggi v kocke.

Postup

1-Do malej panvice dame lyzicu masla a pridame nakrajanu cibulu, cesnak a zazvor a zlahka oprazime.

2-Do oprazenek cibule, cesnaku a zazvoru pridame lyzicu curry prasku a trochu vyvaru a prevarime a premiesame. Po chvile pridame zmes Garam Masala.

3- Pridame na drobno nakrajane maso a dusime podla podla chute. Podlejeme vodou a neskor pridame nakrajanu zeleniny a dusime do makka.

4-Z druhej lyzice masla a muky na nizkom plameni za stale ho miesania spravime zaprazku.

5-Znizime plamen a vmiesame zaprazku a prevarime pokial curry nezahustne. Ochutime podla potreby.

6-Servirujeme, na co mame chut - v Japonsku s ryzou, ale aj so slizami a aj s reznom.

Recept je z kategorií: Omáčky k masům


Reklama

Nahlásit recept

  • 27.02.11 vloženo
  • 8908x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 min

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 200 g akekolvek maso - kuracie, bracove, hovadzie
  • 1 cibula nakrajana na mensie kusky
  • 1 mrkva osupana nakrajana mensie kusky
  • 100 g mrazeny hrasok
  • 2 zemiaky osupane a nakrajane kusky
  • 1 PL lyzica na drobno nakrajaneho cesnaku
  • sol, korenie
  • rastlinny olej
  • 2 hrnceky voda na zaprazku
  • 2 lyzice muky
  • 2 lyzice masla
  • 1 lyzica na drobno nakrajany zazvor
  • 1 lyzica kari prasku - nepaliveho
  • 2 hrnceky vyvar - bujon akykolvek
  • 1/2 lyzicky Garam Masala

Doporučená příloha

  • rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Japonské curry

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Bento
794 příspěvků 27.02.11 15:25

Inac „bento“ je japonsky obedar. A tu je taky vzor pekne pripraveneho na obed: japonske kari, japonsky rezen - ma inu struhanku - Panko (nakrajany aby sa dal jest palickami, pod nim je na kyslo nalozena mrkva). „Celofanove“ ryzove slize so zeleninou v lahkej sojovej omacke. No a japonske kapustove pirohy „gyoza“. :palec:

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Staročeské kotlety Staročeské kotlety

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz