Recept Jamajský velikonoční beránek

daduuja Latinskoamerická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

Beránek z Jamajky mne zaujal, voňavé kořeněné těsto, připomínající trochu perník, černé pivo na zadělání těsta … a bylo rozhodnuto :-)
Jamajčani jsou z 80% křesťané, takže beránek pro ně není nic zvláštního, ale kdoví jestli pečou i zajíce :-)

Postup

Našleháme máslo s cukrem, přidáme pivo a šleháme až se cukr rozpustí. Přidáme marmeládu a med, dobře promícháme a dáme vychladit. Potom přidáme mírně našlehaná vejce a vanilkový extrakt, dobře promícháme. Mouku prosijeme, smícháme s kypřícím práškem, přidáme sušené ovoce a v mouce promícháme. Přidáme suchou směs do tekuté. Důkladně promícháme. Pečeme při 160°C 15min, snížíme teplotu na 150°C a pečeme asi jednu hodinu.

Recept je z kategorií: Beránci

Nahlásit recept

16.04.17 vloženo
1859x zobrazeno

Čas přípravy

asi 1,5 hodiny

Ingredience

1/4 šálku másla
1 šálek hnědého cukru
1 sklenice černého piva
1/4 šálku pomerančové marmelády
1/4 šálku medu
2 vejce
3 šálky mouky
2 kávové lžičky kypřícího prášku
2 kávové lžičky muškátového ořechu
1 kávová lžička skořice
1 kávová lžička nového koření (jamajský pepř)
1 šálek směsi (rozinky, třešně, kandovaná kůra, ořechy ...)
3 kávové lžičky vanilkového extraktu.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

daduuja 16.4.17 19:07

Líbí se mi Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Jamajský velikonoční beránek

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Jamajský velikonoční beránek

daduuja

1149 příspěvků 17.4.17 15:16

@Lyduska Pekla jsem v letité, přiklápěcí, plechové formě. Polovina má objem 300ml.
Polovinu těsta, která se nevešla, jsem dala do košíčků a pekla zároveň, po vyndání upečených košíčků jsem zajíce pekla ještě 15 minut - na 160°C 15 minut, po snížení teploty asi 40 minut. Čas jsem odvodila od pečení velkého beránka v litinové přiklápěcí formě, známá ho pekla 45minut na 200°C, i od pečených košíčků. Časy jsou pokaždé orientační, protože ne všechny trouby pečou stejně. A když se nemůžeš podívat, je to trošku znervózňující, ale dopadl nadmíru chutně, stejně jako košíčky :mavam: