Recept Jalovcový kompot

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Ve vodě rozpustíme cukr, přidáme skořici, citrónovou šťávu i pepř a přivedeme k varu. Přidáme sůl (jenom málo, jemně mezi prsty). Vsypeme jalovčinky, Povaříme je tak, aby pouze trochu změkly - dále změknou při sterilaci (doba vaření je různá, zjistila jsem, že se liší i podle keře nebo stromu, ze kterého jalovčinky pocházejí, proto měkkost zkouším ochutnáním). Uvařené jalovčinky i s roztokem rozdělíme do malých sklenic (skořici i kuličky pepře vyndáme) a dobře uzavřeme. Kompot sterilujeme 20 minut při 80°C. Jalovcový kompot skladujeme na chladném tmavém místě.
Jalovcový kompot není určen k přímé konzumaci, používám ho jako přísadu do jídel.

Recept je z kategorií: Konzervace ovoce


Reklama

Nahlásit recept

  • 26.12.08 vloženo
  • 2017x zobrazeno

Ingredience

  • 1 kg čerstvých jalovcových bobulí
  • 5 kávových lžiček šťávy z citrónu
  • 160 g cukru
  • asi 3 až 4 deci vody
  • 1 přiměřeně velký kousek celé skořice
  • dvě kuličky pepře
  • malinká špetička soli

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Jalovcový kompot

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
JALOVCOVA
37 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jalovcový kompot - Alice_G

Ano, předpokládáš dobře. Jalovcový kompot dělám z čerstvých jalovčinek (upravila jsem i v ingrediencích v receptu).

 
Alice_G
505 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jalovcový kompot - Jalovcová,

Děkuju za návod, o receptu jsem od tebe slyšela poprvé. Jalovčinky předpokládám čerstvé, ne?

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek
Tatranské kuře Tatranské kuře
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Chléb s celerem Chléb s celerem
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz