Recept Jalovcový kompot

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Ve vodě rozpustíme cukr, přidáme skořici, citrónovou šťávu i pepř a přivedeme k varu. Přidáme sůl (jenom málo, jemně mezi prsty). Vsypeme jalovčinky, Povaříme je tak, aby pouze trochu změkly - dále změknou při sterilaci (doba vaření je různá, zjistila jsem, že se liší i podle keře nebo stromu, ze kterého jalovčinky pocházejí, proto měkkost zkouším ochutnáním). Uvařené jalovčinky i s roztokem rozdělíme do malých sklenic (skořici i kuličky pepře vyndáme) a dobře uzavřeme. Kompot sterilujeme 20 minut při 80°C. Jalovcový kompot skladujeme na chladném tmavém místě.
Jalovcový kompot není určen k přímé konzumaci, používám ho jako přísadu do jídel.

Recept je z kategorií: Konzervace ovoce


Reklama

Nahlásit recept

  • 26.12.08 vloženo
  • 2039x zobrazeno

Ingredience

  • 1 kg čerstvých jalovcových bobulí
  • 5 kávových lžiček šťávy z citrónu
  • 160 g cukru
  • asi 3 až 4 deci vody
  • 1 přiměřeně velký kousek celé skořice
  • dvě kuličky pepře
  • malinká špetička soli

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Jalovcový kompot

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
JALOVCOVA
37 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jalovcový kompot - Alice_G

Ano, předpokládáš dobře. Jalovcový kompot dělám z čerstvých jalovčinek (upravila jsem i v ingrediencích v receptu).

 
Alice_G
505 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jalovcový kompot - Jalovcová,

Děkuju za návod, o receptu jsem od tebe slyšela poprvé. Jalovčinky předpokládám čerstvé, ne?

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz