Recept Jal -Jeera - kmínový nápoj

daduuja Indická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Tak tenhle drink chutná v rodině jen mně :-)
V horkých letních měsících hasí žízeň, v Indii ho pouliční prodejci uchovávají ve velkých hliněných nádobách (Matka), aby zůstal chladivý.
Takže nejenže umí hasit žízeň, ale může se podávat i jako aperitiv, protože povzbuzuje chuť k jídlu, ale zároveň povzbuzuje trávení.
V Ayurvédě (vědění o životě) věří, že pomáhá k vyvažování všech tří dóš - Vata, Pita, Kapha.
Recept mám ze stránek Manjuly, ale dá se koupit i instantní, i když to není ono.

Postup

Nať máty, koriandru, zázvor, asafetidu, obě soli, tamarind, kmín, cukr a citrovou šťávu rozmixujeme s trochou vody. Přecedíme do čtyř sklenic, doplníme studenou vodou a ledem. Můžeme přidat kolečko citronu, mátu na ozdobu. Nebo můžeme každou sklenici ozdobit malými smaženými kuličkami z besanové mouky - Boondi.

Recept je z kategorií: Nealko limonády a koktejly

Nahlásit recept