Recept Jájinčiny sýrové rohlíčky

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Jájinčiny sýrové rohlíčky

Úvod

Měla jsem možnost koukat slečně přes ramena, když vytvářela tyto, dle mého, vynikající rohlíčky, dostala jsem povolení se o recept podělit i s vámi. Ráda tak dělám :)

Postup

Z droždí, vlažného mléka, špetky cukru a trošky mouky udělala Jája kvásek, nechala vzejít. Mezitím nastrouhala do jedné misky goudu, do druhé nivu. Ve třetí rozšlehala vejce. Rozpustila máslo. V zadělávací míse smíchala mouku, máslo, velkou hrst goudy, kvásek a sůl, pořádně propracovala a dala vykynout. Po vykynutí rozdělila těsto na šest bochánků, každý bochánek rozválela na kulatou placku asi 2 mm silnou. Posypala šestinou nivy a rozdělila ji rádýlkem na 16 trojúhelníčků. Každý trojúhelníček zamotala od širšího konce do rohlíčku a položila na pečícím papírem vystlaný plech. Rohlíčky na plechu potřela rozšlehaným vejcem a posypala opatrně strouhanou goudou. Upekla do růžova v troubě. Jaké byly, mohli posoudit a třeba k vínu ochutnat účastníci srazu v Českém Dubu :-)

Recept je z kategorií: Recepty na Silvestr

Nahlásit recept

  • 20.06.10 vloženo
  • 18285x zobrazeno

Počet porcí

  • 96 porcí

Ingredience

  • 500 g polohrubé mouky
  • 250 g másla
  • 150 g goudy nebo jiného výraznějšího sýra
  • 100 g nivy
  • 100 ml mléka
  • 20 g droždí
  • špetka cukru
  • sůl
  • 1 vejce

Doporučená příloha

  • víno, pivo, pohoda

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Labužník Lištička02 20.3.13 18:13

Dnes jsem vyzkoušela, povedli se a jsou vynikající! Děkuji :-)

Odkaz na uvaření

labuznik 29.9.10 12:35

Diskuse k receptu Jájinčiny sýrové rohlíčky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Jájinčiny sýrové rohlíčky

Sylvie
2302 příspěvků 9.3.12 18:53

Dělám si zase pořádek v Oblíbených a chystám se upéct tyto rohlíčky. Dám pak vědět.

anickav
2904 příspěvků 27.6.10 23:52
Re: Jájinčiny sýrové rohlíčky

Vďaka všetkým trom!

Alis
2617 příspěvků 27.6.10 23:10
Re: Jájinčiny sýrové rohlíčky

zařazeno jest :)

anickav
2904 příspěvků 27.6.10 22:41
Re: Jájinčiny sýrové rohlíčky

Alenka, povedz Ájinke, nech to dá, podľa mňa, medzi slané pečivo…

anickav
2904 příspěvků 27.6.10 22:38
Re: Jájinčiny sýrové rohlíčky, slečna Ája, Jája, Alenka,

ako si kukáš „přes rameno“?:D

Alis
2617 příspěvků 27.6.10 22:24
Re: Jájinčiny sýrové rohlíčky, Aničko

Ája jsem já… tedy někdy někdo Alenám Ája říká :D
A kam mám tedy recept zařadit? Poraďte :)

anickav
2904 příspěvků 27.6.10 21:45
Re: Jájinčiny sýrové rohlíčky, alis,

nepoznáš ma? Do cesta som dala viac syru, pretože na placky som nesypala už nič…iba na povrch, pretože ten pripečený syr vyzerá veľmi dekoratívne…a trochu sa sem tam musím vytočiť, nie? To by som dávno bola svätá…
Recept je zaradený do studenej kuchyne, ja by som ho tu ale nehľadala, beztak s vyhľadávačom bojujem dosť.
Pozdravujem Jáju aj Áju aj teba!

Alis
2617 příspěvků 27.6.10 20:20
Re: Jájinčiny sýrové rohlíčky, Aničko...

netřeba se omlouvat, Ája a Jája ti odpouští :)
Tak mě napadlo, co dát o trochu víc sýra do těsta a nesypat? Vždyť rohlíčky jsou dekorativní i tak a ty by sis ušetřila jedu na jindy :-)

anickav
2904 příspěvků 26.6.10 02:14
Re: Jájinčiny sýrové rohlíčky,ospravedlnenie -

Jáju som nazvala Ájou.

anickav
2904 příspěvků 26.6.10 02:12
Re: Jájinčiny sýrové rohlíčky, Alis,

dnes som v rámci výskumu polovicu rohlíčkov robila podľa tvojho (Ájinho) postupu a polovicu podľa svojho. Objektívne musím povedať, že som zrejme nie extra zručná, pretože ma nebavil ani jeden spôsob a na konci som bola nepríjemná a jedovatá, žiaľ, nikto sa nevyskytol na blízku a nemohla som sa odreagovať na nikom (pes chrnel veselo ďalej).
Do cesta som dala asi 180 g margarínu a ostatné - dobrú čerstvú bravčovú masť. Myslím, že tá masť je v tom veľmi dobrá, sú krehké, tie šnečky - rohlíčky.

rastoba
492 příspěvků 22.6.10 16:40
Re: Jájinčiny sýrové rohlíčky

no dievčatá tieto rohlíčky pečiem už pár rokov,sú vynikajúce,ale tento recept by som určite nehľadala v kategorii studená kuchyňa…

anickav
2904 příspěvků 21.6.10 22:39
Re: Jájinčiny sýrové rohlíčky,Alííí,

srdečná vďaka.

Sylvie
2302 příspěvků 21.6.10 22:26
Re: Jájinčiny sýrové rohlíčky

Alis, takový recept, to je radost! :-)
Pusu posílám
Míša

Alis
2617 příspěvků 21.6.10 21:32
Re: Jájinčiny sýrové rohlíčky

na přání přidán obrázek rohlíčků od Aničky, myslím, že příště namáčíme do vajíčka i sýra :)

anickav
2904 příspěvků 21.6.10 15:57
Re: Jájinčiny sýrové rohlíčky,alis,

mne sa zdá, že keď som rohlíčky natierala a posýpala syrom na plechu, že vtedy bolo na papieri toho syra viac, ako mojím spôsobom…teda, musela som sa snažiť a pomaličky, opatrne dávať iba na rohlíček…na piplačky veľmi nie som, pri tom deväťdesiatom ma čerti berú, obyčajne nikto nie je nápomocný (nejsou lidi)…do vajca namočím iba ten vrch rohlíčka a iba ten namočím potom aj do syra…ale spotreba syra je väčšia, to uznávam. Moje vyzerajú ako vaše, pekné šneky. :o

Wolfg
584 příspěvků 21.6.10 15:22
Re: Jájinčiny sýrové rohlíčky

Slaný, domácí, sýrový…hmmmmlask. Na rohlíčky bych si netroufl, jedině kdyby přišla Raquel Welsh a poodhalila kotník. Lenost je máma pokroku, rozválím placku na plechu, dlaní potřu koncentrovaným roztokem soli a cukru, rádlem nakrájím na rovnostranné trojúhelníky, posypu čímsi a šmytec. Vypadá ten postup vědecky, leč není. Hustota osídlení plechu - vynikající, rychlost- chvalitebná, estetický dojem - dobrý

Alis
2617 příspěvků 21.6.10 05:39
Re: Jájinčiny sýrové rohlíčky, Aničko...

jednodušší to jistě je, ale musíš spotřebovat trojnásobné množství sýra, ne? A nepálí se ti sýr na papíru? My jsme postupovaly dost opatrně, aby se moc sýra nedostalo kolem a ano, uznávám, byla to trošku piplačka. Ale ne zas taková, že by se to nedalo zvládnout. A je potom ještě vidět struktura rohlíčku? Pokud ne, pak by stálo za úvahu, jestli neudělat třeba trojúhelníčky, kuličky, placičky…

anickav
2904 příspěvků 21.6.10 04:41
Re: Jájinčiny sýrové rohlíčky

Vyrábam obdobné, vo finále namočím do rozšľahaného vajíčka a namočím do strúhaného syra. Zdá sa mi, že je to rýchlejšie a jednoduchšie ako pidirohlíčky natierať a potom posýpať…
Sú veľmi žravé.

pekarka
410 příspěvků 21.6.10 03:37
Re: Jájinčiny sýrové rohlíčky

jj, byly výborné i k nealko nápojům:D

noskovice
1322 příspěvků 21.6.10 02:51
Re: Jájinčiny sýrové rohlíčky

Potvrzuji, že ty rohlíčky byly dobré (i bez vína). Pila jsem minerálku.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz