Recept Jahody v šampaňském těstíčku

Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Jahody omyjeme, osušíme, stopky ponecháme. V hlubší misce rozšleháme žloutky s vlahým máslem a po částech přidáváme mouku a šampaňské, špetkou osolíme a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Na menší, těžké pánvi rozpálíme vyšší vrstvu oleje. Jahody držíme za stopku, omočíme v těstíčku a zprudka osmažíme ze všech stran. Jakmile zezlátnou, vyndáváme na savý papír. Necháme okapat, urovnáme na mísu a zlehka ocukrujeme. Uchopíme za stopku a sníme. Jahody by měly být uvnitř téměř syrové.

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 08.05.08 vloženo
  • 2977x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 min

Ingredience

  • 300g jahod
  • 150g hladké mouky
  • 2 vejce
  • sůl
  • 2 PL vlahého másla (vlahé = vlažné, tedy ne ihned horké, poté, co se rozpustí)
  • 200ml šampaňského (brut)
  • tuk na smažení
  • 2 PL vanilkového pudrového cukru

Doporučená příloha

  • zbytek z láhve šampaňského

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Jahody v šampaňském těstíčku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Jahody v šampaňském těstíčku

Zuzuana
26 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jahody v šampaňském těstíčku

Jejda, ty jsi odpovídala. Ono to patřilo na kolenko :-) Tak promiň promiň a hezký den.

Zuzuana
26 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jahody v šampaňském těstíčku

Tedy Sylvie, teď jsi mě zklamala. Vlahé máslo je skoro něco jako povinný kuchařský termín. A ty nevíš co to je?

Sylvie
2302 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jahody v šampaňském těstíčku

Kolenko, znamená to rozpuštěné a vlažné.
Pěkný den
S.

kolenko
5 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jahody v šampaňském těstíčku

Prosím tě a to je jako co to vlahé máslo? Jinak to docela ujde.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Smažená cibulová kolečka

Nejlepší recepty

Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz