Recept Jahodový tatarák s bazalkou a mascarpone

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Jahodový tatarák s bazalkou a mascarpone

Úvod

Hezký recept, foto není ode mě,

Postup

Vypadá to divoce, ale zatím všichni chválili, ochutnáno na severu Itále v SAS Radisson. jahody podélně rozkrojte na osminky, nebo pracněji na poloviny a pak na plátky.Dejte do mísy, vydatně procukrujte, přidejte lžici medu, na proužky nasekanou čerstvou bazalku, přidejte zelený pepř, nahrubo sekaný , nakládaný. přikrejte potravinářskou fólií , lehce zmáčkněte dlaní (Abyste vytlačili ze směsi velké bubliny) a dejte do lednice na 40 minut -hodinu uležet. Mascarpone utřete s trochou smetany a cukrem na pastu Jahody podávejte ve sklenici (třeba široká sektovka), lehce zmáčkněte , ozdobte jedním malým bobíkem z maskarponového krému a zapíchněta snítečku máty Fajnovější servírování je, že rajčata dáme do kulatého tvořítka (profi, nebo z plechovky s uříznutým dnem), zhora lehce na talířku zmáčkneme - po vysunutí tvořítka drží jahody ve tvaru válce Je to naprosto skvělé.

Recept je z kategorií: Ovocné moučníky

Nahlásit recept

  • 01.09.07 vloženo
  • 9619x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 minut

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • jahody čerstvé 250 g
  • cukr moučkový
  • med
  • bazalka čerstvá , hrst lístků (pokud jí nemáte , ani se o recept nepokoušejte)
  • mascarpone
  • zelený pepř, ideálně nasekaný nakládaný, v nouzi sušený mletý
  • sladká smetana
  • máta

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

casino 05.06.13 22:24

Do té miskové šampusky jsem přidal trošku smetany a v obou jsem „TATARÁK“ :evil: zastříkl brandy :palec:

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Jahodový tatarák s bazalkou a mascarpone

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
casino
4488 příspěvků 06.06.13 00:14
...vyzkoušel jsi to?

Ano a ne :) Až do teď ne všechno dohromady jak je psáno. Jen jsem použil nakládaný pepř… mám ho rád např i se zmrzlinou :palec:
Zajímavá je ta bazalka. Ne to použití, ale to množství; opravdu to chce relativně velké množství (skoro bych řekl, že je jí škoda) protože jinak se chuťově „ztratí“ Já jsem chuti (nejen bazalky) vytáhl trochou alkoholu :palec:

MAKRONKY a Jahodový tatarák?
Jedna odpadla jen co to slyšela! Druhá pravila, že si zase dělám prču a ta třetí prý jen co vezme česnek, cibuli a foťák. Když vyfotily, tak vzaly „tyčák“, rozfofrovaly to a prý: „Až fčíl je to tatarák!“ :mrgreen:

ruger2
15 příspěvků 02.06.13 20:08

Casino, „jahodový tatarák“ se tento dezert nazýval právě ve zmíněném Radissonu :-)
Ale klid, možná se to jmenuje tak, že to puritána irituje, ale je to naprosto skvělé, vyzkoušel jsi to? :mavam:

casino
4488 příspěvků 20.04.13 12:00
Dyby se na LABU uděloval Bludný balvan…

… tak ještě fčéra bych hlasoval pro Ananasové carpaccio :), ale v novinách citují jednoho českého michelina a prý: „… sladkou variantu tataráku vykouzlíte třeba z jahod nebo loupaných broskví.“ ;)
Napřed jsem si představil, jak večer po celodenním rajtování jezdec jazykem hřebelcuje srst svému komoni (také si solím ocukrované jahody), když ráno vložil pod sedlo jahody…, ale protože je známo, že název TATARSKÝ BIFTEK je od TATARSKÉ OMÁČKY, která se na maso dávala kolem r. 1900, tak jsem klikl na LAB a ejhle… ta jahodová pitomost je zde už půl tuctu let! ;)
LABUŽNÍk byl zkrátka nadčasový… :potlesk:

bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jahodový tatarák s bazalkou a mascarpone

Mňam - do toho bych šla okamžitě, ale nemám jahody:-((. Takže příležitostně, už se těším!! Hezký receptík! B.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Jahodový tatarák s bazalkou a mascarpone

Určitě vyzkouším, zajímavé chutě. Díky

ruger2
15 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Děkuji!
:-))
zlata
1200 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jahodový tatarák s bazalkou a mascarpone

a jinak VÍTEJ zde :-)

zlata
1200 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jahodový tatarák s bazalkou a mascarpone

i tohle je moc zajímavá kombinace, díky, pokud to chutná zpola tak, jak dobré jsou ingrediene…tak se moc těším…teď už přeji hezký den :-)))

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Karbanátky Karbanátky
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz