Recept Jahodové flaugnarde

(Hodnoceno 1x) Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Jahodové flaugnarde

Úvod

Typický dezert z oblasti Auvergne, Limousin a Périgord.
V podstatě se jedná o clafoutis (koláč, který svojí texturou připomíná silnější palačinku) s tím rozdílem že do flaugnarde se místo třešní dávají většinou jablka, hrušky nebo hrozinky. Také se používají jména flangnarde, flognarde nebo flougnarde.
(čerpáno z Larousse gastronomique)

Postup

Plech vymažeme máslem. Očištěné jahody překrojíme podélně napůl a poklademe jimi vymazaný plech. Rozehřejeme 80 g másla. Ručním šlehačem rozšleháme cukr s vejci. Přisypeme prosátou mouku, sůl a smícháme. Když máme vejce s moukou dobře promíchané, přilijeme mléko a rozehřáté máslo.Vypracujeme řídké těsto, které nalijeme na jahody rozložené na plechu. Dáme péct do předehřáté trouby na 200°C po dobu 20-30 minut. Vychladlé před servírováním posypeme moučkovým cukrem.

Recept je z kategorií: Koláče Moučníky Ovocné moučníky

Nahlásit recept

  • 24.03.13 vloženo
  • 5195x zobrazeno

Ingredience

  • 200 g hladké mouky
  • 100 g cukru
  • 1 sáček vanilkového cukru
  • štipec soli
  • 3 vejce
  • 80 g másla + na vymazání plechu
  • 250 ml mléka
  • 500 g jahod
  • moučkový cukr

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Pavlínka19 14.05.13 18:46

Pod jahody jsem naskládala i kolečka banánu a bylo to moc dobré. Zbylo mi dost těsta, tak jsem ho nalila přes kousky kompotovaných hrušek do formiček na muffiny. Děkuji za recept.

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Jahodové flaugnarde

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Chilli con carne Chilli con carne
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz