Recept Jahodová šarlota se sýrem

Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Jahodová šarlota se sýrem

Úvod

Toto množství je na menší formu. Já jsem měl formu o průměru 17 cm a krém mi vyšel asi do 3/4 formy. Zbytek jsem doplnil vanilkovým krémem (našlehaná smetana + vychladlý vanilkový pudink).
Recept na šarlotu je z francouzského časopisu Cuisine - recettes du marché Avril-Juin 2012

Postup

Želatinu dáme nabobtnat do studené vody.
Našleháme sýr s cukrem. Citronovou šťávu zahřejeme, stáhneme z ohně a zamícháme do ní nabobtnalou a přebytečné vody zbavenou želatinu. Citronovou šťávu se želatinou přilijeme za stálého míchání do sýra. Našleháme smetanu, kterou opatrně smícháme s předešlou směsí. Nakonec do krému zamícháme očištěné a na kousky nakrájené jahody.
Marmeládu rozmixujeme a po jedné straně v ní namáčíme piškoty, kterými vykládáme dno a stěny formy. Na piškoty nalejeme krém a dáme ztuhnout do lednice alespoň na 6 hodin. Po ztuhnutí odstraníme formu a ozdobíme plátky jahod.

Recept je z kategorií: Dezerty Moučníky Nepečené moučníky Ovocné moučníky

Nahlásit recept

  • 05.08.12 vloženo
  • 4374x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut + odležení 6 hodin

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 250 g jahod + na ozdobu
  • 250 g sýru typu Lučina, Philadelphia
  • 150 ml smetany na šlehání
  • 100 g cukru
  • 2 plátky želatiny
  • šťáva z 1 citronu (dal jsem jen z 1/2 citronu)
  • 200 g cukrářských piškotů
  • jahodová marmeláda

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Joris 05.08.12 11:38

Uvaření se již líbí 8 labužníkům

Diskuse k receptu Jahodová šarlota se sýrem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
babi
6360 příspěvků 07.09.12 22:50

Sarloty a Malakoff jsou tak vdecne, tak sveze vypadajici a nemene chutne…
Diky za recept!

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Žloutkové věnečky

Nejlepší recepty

Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz