Recept Jahodová pěna pro brášky

bedla Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Jahodová pěna pro brášky

Postup

Jahody omyjeme, necháme okapat, 4 ks si odložíme na ozdobu. Z bílků, špetky soli ušleháme hustý sníh, mísu vložíme do horké lázně a začneme postupně přidávat po lžicích pískový cukr a šleháme do úplného zhoustnutí hmoty. Nádobu vyjmeme z horké vody a šleháme do vychladnutí (nádobu dávám do studené vody, rychleji to chladne). Jahody rozmačkáme, vložíme do hustého sněhu, smícháme a nakonec zlehka vmícháme ušlehanou smetanu. Podáváme ve skleněných pohárech, ozdobené jahodou i s lístkem. Toto samé můžeme připravit i z rybízu, jen přidávám více cukru. Tyto dobrůtky jsem připravovala svým mladším bratrům a samozřejmě i sobě v době dospívání. K tomu jsem ještě pekla malé dortíky z piškotového těsta. Nechte si chutnat...jahody co nevidět budou.

Recept je z kategorií: Pěny

Nahlásit recept

  • 25.05.06 vloženo
  • 13928x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 250 g čerstvých jahod
  • 150 ml smetany ke šlehání
  • 2 bílky
  • 4 PL cukr písek
  • špetka soli.

Doporučená příloha

  • lázeňské oplatky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

danda 27.6.06 00:00

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Jahodová pěna pro brášky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Jahodová pěna pro brášky

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Jahodová pěna pro brášky

Dando, jak nemusím sladké, tak si to snad zopakuji na vnoučatech a budu uďobávat také. Díky za vyzkoušení a další nápady.

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Jahodová pěna pro brášky

Dortový korpus jsem 2× prořízla, pokapala rumem a griotkou, v dortové formě jsem pláty střídavě vrstvila s pěnou a dala do mrazáku. Povrch ozdobila tvarohem smíchaným s pevnou šlehačkou. Bedlo, právě mlsáme u kafe a je to BAŠTA :-))
Pěna by se hodila i na palačinky nebo lívance, příště zkusím :-))

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Hruškový koláč Hruškový koláč
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Rizoto s batáty Rizoto s batáty

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz