Recept Jahodová pěna pro brášky

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Jahodová pěna pro brášky

Postup

Jahody omyjeme, necháme okapat, 4 ks si odložíme na ozdobu.

Z bílků, špetky soli ušleháme hustý sníh, mísu vložíme do horké lázně a začneme postupně přidávat po lžicích pískový cukr a šleháme do úplného zhoustnutí hmoty. Nádobu vyjmeme z horké vody a šleháme do vychladnutí (nádobu dávám do studené vody, rychleji to chladne).

Jahody rozmačkáme, vložíme do hustého sněhu, smícháme a nakonec zlehka vmícháme ušlehanou smetanu.

Podáváme ve skleněných pohárech, ozdobené jahodou i s lístkem.

Toto samé můžeme připravit i z rybízu, jen přidávám více cukru.

Tyto dobrůtky jsem připravovala svým mladším bratrům a samozřejmě i sobě v době dospívání. K tomu jsem ještě pekla malé dortíky z piškotového těsta. Nechte si chutnat…jahody co nevidět budou.

Recept je z kategorií: Pěny

Nahlásit recept

  • 25.05.06 vloženo
  • 12245x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 250 g čerstvých jahod
  • 150 ml smetany ke šlehání
  • 2 bílky
  • 4 PL cukr písek
  • špetka soli.

Doporučená příloha

  • lázeňské oplatky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

danda 27.06.06 00:00

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Jahodová pěna pro brášky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Jahodová pěna pro brášky

Dando, jak nemusím sladké, tak si to snad zopakuji na vnoučatech a budu uďobávat také. Díky za vyzkoušení a další nápady.

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Jahodová pěna pro brášky

Dortový korpus jsem 2× prořízla, pokapala rumem a griotkou, v dortové formě jsem pláty střídavě vrstvila s pěnou a dala do mrazáku. Povrch ozdobila tvarohem smíchaným s pevnou šlehačkou. Bedlo, právě mlsáme u kafe a je to BAŠTA :-))
Pěna by se hodila i na palačinky nebo lívance, příště zkusím :-))

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Uzené se zelím a hruškami

Nejlepší recepty

Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz