Recept Jednoduchý jablkový múčnik

(Hodnoceno 1x) Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Jednoduchý jablkový múčnik

Postup

Jablká zasypeme cukrom a necháme odstáť, aby pustili šťavu a cukor sa rozpustil, ja to robím obyčajne večer a ráno pečiem. Potom pridáme zvyšok, zamiešame. Cesto sa zdá husté, ale prášky to vytiahnu...Pečieme na veľkom plechu na papieri na pečenie. Po vychladnutí polievame obľúbenou polevou, alebo iba posypeme vanilkovým cukrom. Chcem ešte dodať, že to zasypanie cukrom a odstátie od večera do rána má opodstatnenie. Cukor sa úplne rozpustí, získeme sirupovitú konzistenciu, v ktorej zamiešame zvyšok surovín. Napriek jednoduchosti je múčnik ozaj dobrý, šťavnatý, v našej rodine oblúbený. Recept som našla medzi svojimi starými výstrižkami, čiže pôvod neznámy...

Recept je z kategorií: Buchty

Nahlásit recept

  • 06.12.06 vloženo
  • 8151x zobrazeno

Ingredience

  • 600 g očistených nastrúhaných jabĺk
  • 500 g kryštál. cukru
  • 400 g polohrubej múky
  • 120 g vlašských orechov - časť mletá, časť posekaná
  • 2 celé vajcia
  • 2 prášky do pečiva
  • trocha hrozienok
  • poleva podľa chuti

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

casino 11.10.12 09:41

.

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Jednoduchý jablkový múčnik

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
casino
4488 příspěvků 11.10.12 09:41
zasypanie cukrom a odstátie... ... má opodstatnenie.

Nemá :),
ale rozhodně to není „dusivka“ jak je někde zmíněno…
Nebylo bych to já, abych to nezkusilo bez odstání :)
Polovina dávky jablek s cukrem nachystána půl dne předem…
Druhá polovina proslazena pískovým cukrem až těsně před pečením. Stačí 10 minut a cukr se rozpustí (směs jsem trochu pomačkalo rukama)
Jedno těsto „označeno“ 1PL kakaa. (překvapující je to, jak moc 1PL kakaa pozitivně ovlivní chuť :palec:
…ale jinak po upečení rozdíl mezi těsty nikdo NEPOZNAL! :) :D :lol:

Cukru jsem dalo jenom 400g

anickav
2904 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jablkový múčnik-podskalačka, marianne,

teší ma, že Vám chutí…Viem, že na prvý pohľad recept vyzerá - nič moc - ale je naozaj akosi inakší ako ostatné jablkové…
Ja tiež všade dávam menej cukru ako sa udáva, tu som recept ponechala v originálnej verzii, veď to sladenie je na každom z nás…
U nás už tento druh múčnikov pri neskutočných cenách jabĺk pomaly patrí medzi luxusné…
Pozdravujem a želám príjemný deň!
 A.

Labužník marianne02
297 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jablkový múčnik-jednoduchý

Aničko, dnes jsem opět pekla tento nej+nejoblíbenější moučník mých dětí. Nejvíc chutná z poloviční dávky na plech klasické velikosti, takže výška je cca 2 cm, posypaný skořicí a vanilkovým cukrem. Jen díky tomuto moučníku jsme dokázali dětem vytěsnit z jídelníčku několik Kinder mléčných řezů denně!

Jen jsem trošku upravila poměr jablka/cukr - 400g/250g (u poloviční dávky),
v horkovzdušné troubě peču na 170 °C asi 20 min. Zdravím M. :-)

Podskalacka
110 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jednoduchý jablkový múčnik

Ano, „buchetka“ je měkoučká a rozhodně ne suchá. I mně se osvědčilo trochu cukru ubrat. Pokud recept někde nezaložím či na něj zase nezapomenu (jak se mi též někdy stává), má šanci stát se v naší rodině evergreenem. Je dobrý politý čokoládovou polevou. Děkuji, Anička, za tip.

anickav
2904 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jednoduchý jablkový múčnik,Marianne,

som rada, že Vám chutná. U nás "frčí "tiež…

Labužník marianne02
297 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jednoduchý jablkový múčnik

Pekla jsem pro velký úspěch znovu o víkendu, tentokrát celou dávku, cukru jsem dala jen 300 g, přidala trošku skořice a kardamom (ta vůně!) - výsledek výborný.
Moučník je už snězený, recept jsem předala dalším zájemcům … a děti chtějí, abych opět napekla „tu měkkou buchetku“.

Aničko, ještě jednou děkuji za geniální recept. Hezký večer. :-)

anickav
2904 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jednoduchý jablkový múčnik,Marianne,

ďakujem za dôveru a odskúšanie. Keď som recept voľakedy objavila, tiež sa mi nezdalo, že to pôjde bez oleja a dokonca sú tam 2 prášky do pečiva…výsledok prekvapil a stravníkov potešil. Teší ma hlavne Tvoja reakcia, lebo viem, že nie si začiatočník…Maj sa! A.

Labužník marianne02
297 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jednoduchý jablkový múčnik - Aničko,

dnes jsem upekla poloviční dávku a moučník je opravdu výborný (moc chutná i dětem), má krásnou zlatou barvu a příprava je jednoduchá (včera večer jsem zasypala jablka cukrem a odvážila ostatní suroviny, dnes ráno jen všechno promíchala a upekla).
Máme vlastní jablka ze zahrádky, takže recept jsem určitě nepoužila naposledy. Možná příště trošku zkusím ubrat cukr. Děkuji za recept. Měj se hezky. :-)

Labužník handula02
634 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jednoduchý jablkový múčnik

Aničko, vždyť o nic nejde, tohle jsou jen malé prkotiny.

anickav
2904 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Handula,

prepáč za preklep, spotvorila som Ti meno neúmyselne…

anickav
2904 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jednoduchý jablkový múčnik-jana.kou

Handule radí správne - „slzičkové“ strúhadlo. Najprv jablká ošúpať, nastrúhať, cez noc s cukrom odstáť. Daj vedieť, ak si odskúšala!

Labužník handula02
634 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jednoduchý jablkový múčnik, jano

nejsem autor, ale nastrouhala bych je nahrubo na takové ty slzy, jako okurku.

jana.kou
30 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jednoduchý jablkový múčnik

Chtěla jsem se zeptat, jablka se mají nastrouhat nahrubo, nebo na kolečka? Ten recept se mi zdá zajímavý, ale jsem někdy trochu natvrdlá. Děkuji, paní Aničko, za odpověď. Jana

anickav
2904 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jednoduchý jablkový múčnik,buraci,

samozrejme som si všimla podobných receptov. A je na každom, či chce odskúšať práve ten môj. V mojom ten tuk, olej nie je, ale ak sa Ti zdá, môžeš tam šprtnúť 1 dcl oleja. Je to na Tebe, mne sa to ako dusivka nezdalo… A hlavne, je toho mnoho - veľký plech…Maj sa fajn!

buraci
1136 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jednoduchý jablkový múčnik

Se sterilizovanymi jablky to bude hodne suche, mozna by to s nimi slo v jinem skoro stejnem receptu od babi . Jeste je tu jeden skoro stejny recept od Florentyny , ale oba recepty obsahuji tuk, oba recepty jsem vyzkousela a myslim, ze to je s tukem lepsi, protoze je to min dusive.

anickav
2904 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jednoduchý jablkový múčnik

Vlasti, ja som to robila vždy iba s čerstvými - netuším, nakoľko vysterilizované strúhané jablká ešte pustia šťavu…a či vôbec…

vlastibulka
81 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jednoduchý jablkový múčnik

Anička, môžem použiť aj sterilizované jablká ? Ďakujem za odpoveď.

anickav
2904 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jednoduchý jablkový múčnik

V recepte naozaj nie je olej ani tuk. Vláčnosť, vlhkosť získava iba z jabĺk, cez noc po zasypaní cukrom pustia veľa vody a potom to zamiešam. V podstate, ak máte jablká, je to lacné, vyskúšajte…

Labužník marianne02
297 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jednoduchý jablkový múčnik

Tento recept mě také zaujal, navíc pokud je bez tuku. My děláme podobný jablečný moučník, v našem receptu je ale olej, soda…

iva
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Jednoduchý jablkový múčnik

Aničko, opravdu tam nepatří žádný tuk? Zkusím o víkendu, doufám, že nebude na závadu, že nedám tolik cukru. Máme sladká jablka a vůbec málo sladíme, tak myslím, že 1/2 bude stačit.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Grilovaný pstruh

Nejlepší recepty

Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Karbanátky Karbanátky
Reveňový koláč Reveňový koláč
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz