Recept Jablka v županu z listového těsta

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Jablka v županu z listového těsta

Postup

Vychlazené listové těsto vyvá­líme na nižší plát (zhruba 2 až 3 mm vysoký). Nakrájíme z něj čtverce o stra­ně asi 8 cm - řídíme se veli­kostí jablek, která budeme do čtverců těsta balit. Jablka olou­peme, jaderník vykrojíme nejlé­pe kulatým tvo­řítkem a otvor naplníme mar­meládou (ne džemem, je říd­ký a při pečení teče) smíchanou s rozseka­nými (rozemle­tými) ořechy nebo mandle­mi, s přebranými, opláchnutý­mi a spařenými rozinkami a troškou skořice. (Někde jsou oblíbená jablka v županu plněná pouze zavařeninou, krajově se ale setkáme i s jablky, ve kterých vůbec zavařenina není pouze smíchaný cukr se skořicí a rozinkami.) Jabko zabalíme přes roh (tedy křížem protilehlé rohy k sobě do těsta, konce (tedy styky protažených rohů těsta) potřeme rozšlehaným vejcem a do něj zamáčkneme. Také je můžeme spojit párátky - ta do nich a spojnic těsta, ne do jablka) zapíchneme a po upečení odstraníme. Jablka v županu pečeme nejdříve v hodně předehřáté troubě, později plamen zmírníme. Jsou hotová, když těsto přechází do zlatavě hnědé barvy. Před podáváním pocukrujeme. Servírujeme jako nezvyklý druh chutného zákusku.

Recept je z kategorií: Ovocné moučníky

Nahlásit recept

  • 31.01.05 vloženo
  • 31018x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • Listové těsto z poloviční dáv­ky 200-250 g
  • asi 13-10 středně velkých jablek
  • hladká mouka na vyvalování těsta
  • zhruba 70 g moučkového cukru
  • mle­tá skořice (málo)
  • 1,5 lžíce ro­zinek
  • 3 lžíce husté marmelády (např. malinová, višňová, meruňková)
  • 2 lžíce rozemletých ořechů
  • 1 vejce na potření.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Jablka v županu z listového těsta

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Jablka v županu z listového těsta

delisa
203 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jablka v županu z listového těsta

Mňam, mňam ! Už jsem je dlouho nedělala. Při pohledu na krásný obrázek jsem na jablíčka v župánku dostala velikou chuť ! Musím je zase brzy upéct.

misapoho
135 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jablka v županu z listového těsta

Manžel je plní ořechy a rozinkami, které nakládá v rumu

esmeralda
4813 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jablka v županu z listového těsta

Pepíčku, tento moučník dělala moje maminka když jsem byla malá. A teď si ho mohu udělat sama. Jen takový malý technický dotaz: Ať to počítám jak chci, vychází mi že do těstových čtverečků o stranách 8 cm se dá zabalit jablíčko ne větší než 3,6 cm v průměru. Neměly by ty čtverečky být trochu větší?
Nicméně díky za další pěkný recept.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Chléb s celerem Chléb s celerem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz