Recept Jablka v županu z listového těsta

Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Jablka v županu z listového těsta

Postup

Vychlazené listové těsto vyvá­líme na nižší plát (zhruba 2 až 3 mm vysoký). Nakrájíme z něj čtverce o stra­ně asi 8 cm - řídíme se veli­kostí jablek, která budeme do čtverců těsta balit. Jablka olou­peme, jaderník vykrojíme nejlé­pe kulatým tvo­řítkem a otvor naplníme mar­meládou (ne džemem, je říd­ký a při pečení teče) smíchanou s rozseka­nými (rozemle­tými) ořechy nebo mandle­mi, s přebranými, opláchnutý­mi a spařenými rozinkami a troškou skořice. (Někde jsou oblíbená jablka v županu plněná pouze zavařeninou, krajově se ale setkáme i s jablky, ve kterých vůbec zavařenina není pouze smíchaný cukr se skořicí a rozinkami.) Jabko zabalíme přes roh (tedy křížem protilehlé rohy k sobě do těsta, konce (tedy styky protažených rohů těsta) potřeme rozšlehaným vejcem a do něj zamáčkneme. Také je můžeme spojit párátky - ta do nich a spojnic těsta, ne do jablka) zapíchneme a po upečení odstraníme. Jablka v županu pečeme nejdříve v hodně předehřáté troubě, později plamen zmírníme. Jsou hotová, když těsto přechází do zlatavě hnědé barvy. Před podáváním pocukrujeme. Servírujeme jako nezvyklý druh chutného zákusku.

Recept je z kategorií: Ovocné moučníky

Nahlásit recept

  • 31.01.05 vloženo
  • 32379x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • Listové těsto z poloviční dáv­ky 200-250 g
  • asi 13-10 středně velkých jablek
  • hladká mouka na vyvalování těsta
  • zhruba 70 g moučkového cukru
  • mle­tá skořice (málo)
  • 1,5 lžíce ro­zinek
  • 3 lžíce husté marmelády (např. malinová, višňová, meruňková)
  • 2 lžíce rozemletých ořechů
  • 1 vejce na potření.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Jablka v županu z listového těsta

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Jablka v županu z listového těsta

delisa
203 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jablka v županu z listového těsta

Mňam, mňam ! Už jsem je dlouho nedělala. Při pohledu na krásný obrázek jsem na jablíčka v župánku dostala velikou chuť ! Musím je zase brzy upéct.

misapoho
135 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jablka v županu z listového těsta

Manžel je plní ořechy a rozinkami, které nakládá v rumu

esmeralda
4813 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jablka v županu z listového těsta

Pepíčku, tento moučník dělala moje maminka když jsem byla malá. A teď si ho mohu udělat sama. Jen takový malý technický dotaz: Ať to počítám jak chci, vychází mi že do těstových čtverečků o stranách 8 cm se dá zabalit jablíčko ne větší než 3,6 cm v průměru. Neměly by ty čtverečky být trochu větší?
Nicméně díky za další pěkný recept.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Karbanátky Karbanátky
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek
Chilli con carne Chilli con carne

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz