Recept Jablečný závin z kynutého těsta

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Jablečný závin z kynutého těsta

Postup

Tuk rozehřejeme nad ohněm (nevaříme!) a dáme vychladnout na parapet. Droždí rozdrolíme s trochou cukru a nalijeme vlaž­né mléko - necháme vzejít na kvásek. Hotový kvásek rozmícháme se žloutky, přidáme cukr, špetku soli, smícháme, nakonec přidá­me mouku a řádně promícháme. Pak vlijeme prochladlý tuk. Po­kud to vše vypadá mastně (těsto se leskne), přidáme ještě trochu mouky. Dáme na teplé místo (ke sporáku, ke kamnům) a nechá­me vykynout. Vykynuté těsto vyklopíme na vál posypaný moukou, rozdělíme na dvě části a jednu po druhé opatrně vyválíme válečkem na placku. Na každou naklademe polovinu nastrouhaných jablek a posypeme polovinou vanilko­vého cukru, poházíme hrozin­kami (ale není nutno používat hrozinky vůbec) a poprášíme skořicí. Pak každou placku samostatně zabalíme. Na plech dáme alobal, potře­me trochu tukem a vložíme na něj oba záviny. Plech dáme do vyhřáté trouby (elektrickou roztopíme na 230 stupňů). Ne­cháme péct asi 1/2 hodiny, zkou­šíme špejlí (musí být po zapích­nutí a vyjmutí ze závinu suchá). Vyndáme z trouby, počkáme až vychladne, pocukrujeme, na­krájíme (viz obrázek) a předklá­dáme. Dobré ke kávě, kakau, čaji.

Recept je z kategorií: Záviny

Nahlásit recept

  • 51329x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 75 g tuku (perla, hera)
  • 1/4 l mléka
  • 1/2 kostky (20 g) droždí
  • 2 menší žloutky
  • 75 g cukru krystalu
  • 500 g po­lohrubé mouky
  • špetka soli
  • 7 jablek
  • 1 vanilkový cukr
  • špetička skořice
  • pokud chce­me, přidáme i hrozinky, ale nějaké lepší větší.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Lindana 17.7.20 22:25

Péct na 230°C je blbost. Normálně závin peču na 200°C
Zkusila jsem přidat na 210 a mám to připálené. Každá zná svoji troubu, ale 230 je hodně.
Jinak těsto fajn, cukru jsem dala trošku míň.

Odkaz na uvaření

Rajenka 8.1.16 23:29

Výborný,co jiného dodat :)

Diskuse k receptu Jablečný závin z kynutého těsta

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Jablečný závin z kynutého těsta

loupacek86
1 příspěvek 24.6.12 09:21

Dobrý den,
včera jsem se pokusila, poprvé v životě, o závin. A výsledek? Přenáramná vůně a taťkovi a bráchovi tak zachutnal, že ze dvou „nožiček“ zbyl jen nepatrný kousíček :).
Děkuji za príma recept.

Florentyna
439 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Jablečný závin z kynutého těsta

Tak mám po problému, co se zbylým droždím a tou horou jablek, co mám doma. Jdu na to! :-)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Zeleninová pomazánka

Nejlepší recepty

Cuketové placky Cuketové placky
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz