Recept Jablečný rolovaný koláč - Apple Dappy

(Hodnoceno 2x) Britská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Jablečný rolovaný koláč - Apple Dappy

Úvod

Tenhle moc dobrý koláč, nebo koláče (nevím, jak tomu správně říkat :-) ) překvapivě pochází z Anglie, konkrétně z Devonshire.

Postup

Jablka oloupeme, vykrojíme jádřinec a nakrájíme na drobné kousky. Rozehřejeme máslo, přidáme jablka, cukr, citrónovou šťávu a dusíme, dokud nevydusíme všechnu tekutinu. Jablka
můžeme nechat trochu zkaramelizovat. Necháme vychladnout.

Troubu předehřejeme na 180°.

Smícháme v robotu (nebo ručně na válu) všechny ingredience na těsto kromě mléka, které přidáváme až ke konci, aby vznikla koule pěkně hladkého těsta (mléko se nemusí přidat všechno). Vyválíme na obdélník 20×30 cm,poklademe jablečnou směsí, zarolujeme, nakrájíme na osm kousků, které naskládáme do vymaštěné zapékací misky, posypeme lžící cukru, plátky mandlí a pečeme 25 - 30 minut horkovzdušně.

Kdo chce, může před pečením přidat skořici, ořechy, javorový sirup, každopádně po vychladnutí podáváme s ne úplně do tuha vyšlehanou šlehačkou.

Recept je z kategorií: Moučníky


Reklama

Nahlásit recept

  • 26.01.11 vloženo
  • 5073x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 min + 30 min

Počet porcí

  • 8 porcí

Ingredience

  • Náplň:
  • 4 větší jablka
  • šťáva z jednoho citrónu
  • 3 lžíce cukru
  • 30 g másla
  • Těsto:
  • 250 g hladké mouky
  • 3 lžíce cukru
  • 1 kávová lžička prdopeče
  • 1 kávová lžička jedlé sody
  • 60 g měkkého (ne rozpuštěného) másla
  • 2 lžíce kysané smetany
  • 50 - 70 ml mléka
  • skořice, mandle, javorový sirup nebo med podle vlastní chuti

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Andik 24.04.15 21:30

Vsechno vyslo, jak melo, moc doporucuju. Hlavne nezapomente pridat poradny kopec prave slehacky!

Odkaz na uvaření

ajta 30.10.11 21:34

příjemná variace na jablkové téma, vyzkoušeno s javorovým sirupem…
kopeček šlehačky koláč dokonale doplní, doporučuji nevynechat :-)
děkuji za recept

Diskuse k receptu Jablečný rolovaný koláč - Apple Dappy

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
ninel
12 příspěvků 07.08.12 10:25

Vyzkoušela jsem tento koláč. Pekla jsem ho v remosce. Výborně se upekl a krájela jsem to jako dort. Byl krásně vzorovaný-svislé pruhy náplně se střídaly s těstem. Také dcporučuji nevynechat šůehačku nebo kopeček kysané smetany. Příště přidám více náplně.

 
ajta
590 příspěvků 30.10.11 21:34

příjemná variace na jablkové téma, vyzkoušeno s javorovým sirupem…
kopeček šlehačky koláč dokonale doplní, doporučuji nevynechat :-)
děkuji za recept

 
zébulon 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 26.01.11 21:25

Ještě jsem zapomněla poděkovat za inspiraci Camille na Cakes in the city.

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Pomerančová zmrzlina


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz