Recept Jablečný rolovaný koláč - Apple Dappy

(Hodnoceno 2x) zébulon Britská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Tenhle moc dobrý koláč, nebo koláče (nevím, jak tomu správně říkat :-) ) překvapivě pochází z Anglie, konkrétně z Devonshire.

Postup

Jablka oloupeme, vykrojíme jádřinec a nakrájíme na drobné kousky. Rozehřejeme máslo, přidáme jablka, cukr, citrónovou šťávu a dusíme, dokud nevydusíme všechnu tekutinu. Jablka můžeme nechat trochu zkaramelizovat. Necháme vychladnout. Troubu předehřejeme na 180°. Smícháme v robotu (nebo ručně na válu) všechny ingredience na těsto kromě mléka, které přidáváme až ke konci, aby vznikla koule pěkně hladkého těsta (mléko se nemusí přidat všechno). Vyválíme na obdélník 20x30 cm,poklademe jablečnou směsí, zarolujeme, nakrájíme na osm kousků, které naskládáme do vymaštěné zapékací misky, posypeme lžící cukru, plátky mandlí a pečeme 25 - 30 minut horkovzdušně. Kdo chce, může před pečením přidat skořici, ořechy, javorový sirup, každopádně po vychladnutí podáváme s ne úplně do tuha vyšlehanou šlehačkou.

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

26.01.11 vloženo
5255x zobrazeno

Čas přípravy

30 min + 30 min

Počet porcí

8 porcí

Ingredience

Náplň:
4 větší jablka
šťáva z jednoho citrónu
3 lžíce cukru
30 g másla
Těsto:
250 g hladké mouky
3 lžíce cukru
1 kávová lžička prdopeče
1 kávová lžička jedlé sody
60 g měkkého (ne rozpuštěného) másla
2 lžíce kysané smetany
50 - 70 ml mléka
skořice, mandle, javorový sirup nebo med podle vlastní chuti

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

Andik 24.04.15 21:30

Vsechno vyslo, jak melo, moc doporucuju. Hlavne nezapomente pridat poradny kopec prave slehacky!

Líbí se mi

Odkaz na uvaření

ajta 30.10.11 21:34

příjemná variace na jablkové téma, vyzkoušeno s javorovým sirupem…
kopeček šlehačky koláč dokonale doplní, doporučuji nevynechat :-)
děkuji za recept

Líbí se mi

Odkaz na uvaření

zébulon 26.01.11 19:28

Líbí se mi

Diskuse k receptu Jablečný rolovaný koláč - Apple Dappy

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

ninel

12 příspěvků 07.08.12 10:25

Vyzkoušela jsem tento koláč. Pekla jsem ho v remosce. Výborně se upekl a krájela jsem to jako dort. Byl krásně vzorovaný-svislé pruhy náplně se střídaly s těstem. Také dcporučuji nevynechat šůehačku nebo kopeček kysané smetany. Příště přidám více náplně.

Napsat příspěvek