Recept Jablečné řezy s krémem
Labužník Tulinka02 Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Hluboký plech vyložíme alobalem, na alobal rovnoměrně nasypeme lžíci vanilkového a skořicového cukru. Na cukrovou vrstvičku rozvrstvíme strouhaná jablka a mírně je přitiskneme. Žloutky ušleháme s cukrem do pěny, přidáme vyšlehaný sníh z bílků a střídavě lehce vmícháme vodu a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto rozetřeme na jablečnou vrstvu (zdá se, že je těsta málo, ale po upečení je ho akorát) a při teplotě 200 st upečeme dozlatova. Po vyndání z trouby necháme malou chvilku v klidu a po chvíli převrátíme tak, aby jablka byla nahoře a opatrně odstraníme alobal. Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme pudink. (Pozor- je VELMI hustý, musí se pečlivě míchat, aby se nepřipaloval!) Za průběžného míchání ho necháme zchladnout a do ještě vlažného elektrickým šlehačem zašleháme zakysané smetany, šlehačku a ztužovač, připravený podle návodu. Dobře vyšlehaný jemný krém natřeme na jablečnou vrstvu. Povrch moučníku lehce posypeme skořicovým cukrem a Grankem nebo strouhanou čokoládou a dáme do chladu odležet. Recept dostala tchýně od sousedky, včera jsem vyzkoušela, po odležení je to moc osvěžující lahodný moučník.
Recept je z kategorií: Ovocné moučníky
- 30.01.09 vloženo
- 13908x zobrazeno
Ingredience
- Těsto:
- 4 vejce
- 80 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 6 lžic teplé vody
- 200 g polohrubé mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- Jablečná náplň:
- 1 kg jablek
- 1 lžíce vanilkového cukru
- 1 lžíce skořicového cukru
- Krém:
- 0,75 l mléka
- 3 sáčky vanilkového pudinku
- 100 g cukru
- 2 zakysané smetany (400 g)
- 1 šlehačka (250 ml)
- 1 želatinový ztužovač zastudena (dr. Oetker)
- skořicový cukr
- Granko nebo strouhaná čokoláda
Doporučená příloha
kafíčko, jak jinak
)))
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Diskuse k receptu Jablečné řezy s krémem
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři
eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz
Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz
Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz
Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Jablečné řezy s krémem
18 příspěvků 4.2.10 09:05
Recept je to moc pěkný a děkuji za něj.
Nevěděla jsem, jak dlouho to péct. Bála jsem se, aby se mi těsto nerozblemclo, protože se mi jablka zdála moc šťavnatá. Nechala jsem to tedy v troubě asi 35 minut a bylo to moc. Možná by stačilo tak 20-25 minut, jak jsem původně myslela.
Jinak jsem zredukovala množství cukru na polovinu a po upečení moučník posypala z jedné poloviny skořicí a z druhé strouhanou hořkou čokoládou. Tah s cukrem se osvědčil a čokoláda jasně vede! Bezvadný osvěžující moučník k odpolední kávičce!
71 příspěvků 8.3.09 23:18
Jo, nic se nestalo:-)
Jediné, co se stalo je, že jsou už řezy skoro pryč:-D
A po ochutnání jsem dnes rozdala několik linků na tento recept:-)
353 příspěvků 8.3.09 03:04
já jsem dala ušlehanou šlehačku a zvlášť ten ztužovač, připravený podle návodu a vše zašlehala dohromady. Ale myslím, že by se nic nestalo, kdyby se ten ztužovač nejdříve smíchal se šlehačkou a pak teprve se to přidalo do těch zakysaných smetan. Hlavně že se to povedlo a chutnalo
).
71 příspěvků 8.3.09 02:07
Tak jsem se dohrabala k vyzkoušení, je to výborný! Jediné, co jsem nevěděla bylo, zda se do krému přidává ušlehaná šlehačka smíchaná s tím ztužovačem za studena (tak jsem to nakonec udělala:-) nebo se tam ztužovač dává odděleně. Udělala jsem pudinky i těsto s pravou vanilkou a vršek jsem posypala třtinovým cukrem, skořicí a karobem (místo kakaa). Mňam! Rařazuji rozhodně do repertoáru a děkuji za recept!
353 příspěvků 26.2.09 00:54
Jaru, to jsem moc ráda, že chutnaly, mně se zdají opravdu takové svěží a je toho plný plech, takže se dostane každému podle přání
))). Já jsem dávala alobal, ale možná taky
vyzkouším pečící papír, dobrý nápad.
25 příspěvků 26.2.09 00:05
Tulinko, já jsem již vyzkoušela a jsou vynikající. Za týden jsem je
Zkusila jsem pekáč vyložit pečícím
papírem a osvědčilo se mi to.
(po manželovo opatrném optání, jestli jsou moc pracné) pekla znovu
71 příspěvků 21.2.09 01:35
Uplne se mi sbihaji sliny, urcite zkusim…