Recept Italský grilovaný špíz

babi Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Na 8 kovových jehel, nebo dřevěných špejlí předem na hodinu namočených do vody, navlíct střídavě maso a klobásku se šalvějí a slaninou (tu dávat k nejlibovějším kouskům masa, jako jsou játra a kuře) . Posypat jehle rozmarýnem a poskládat je do mělké velké nádoby. Osolit je, opepřit a zalít olejem. Přidat jalovec, přikrýt plastickým filmem a nechat marinovat po 5-6 hodin. Sem tam jehle otočit. Ogrilovat jehle na zahradním grilu nad rozpálenými uhlíky, nebo na plynovém barbecue na všech stranách do hněda. Nebo ogrilovat pod rozpáleným grilem v troubě po asi 15min. a často jehle otáčet. Lze připravit i v horké troubě, položit jehle nad plech s okrajem. Podávat špíz ihned jak je hotový s různou ogrilovanou zeleninou, ogrilovaným selským chlebem a různými omáčkami. P.S. Jméno receptu je ¨Spiedini Misti¨

Recept je z kategorií: Směsi mas

Nahlásit recept

  • 13.06.03 vloženo
  • 5377x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 150g libového vepřového masa, na 3cm kostky nakrájeného
  • 150g kuřecích stehýnek (vrchní část nohy), bez kosti, tuku a kůže, na 3cm kostky nakrájená
  • 150g vepřových jater, bez blan, na 3cm kostky nakrýjená
  • 150g hovězí roštěné, na 3 cm kostky nakrájené
  • 150g pikantní klobásky, na 2.5cm dlouhé špalíčky nakrájené
  • 24 plátků slaniny nakrájené na 3cm čtverečky
  • 24 lístků šalvěje, nebo bobkových listů
  • 1 lžička sušeného rozmarýnu, nebo dobromyslu
  • sůl a pepř
  • 110ml olivového oleje
  • 4-5 bobulek jalovce

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Italský grilovaný špíz

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Chilli con carne Chilli con carne
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Cibulačka Cibulačka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz