Recept Italská polévka z čerstvých bob fazolek Dia Veg Bezlep

Kanadská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Italská polévka z čerstvých bob fazolek

Úvod

Polévka má být hodně hustá s rozmixovanými fazolkami a celými fazolkami. Je krásné smaragdové barvy a neobvyklé chuti.

Postup

V kastrolu sehřát olej a jemně na něm osmažit cibuli do měkka a sklovita. Přidat hrášek, brambory a za stálého míchání dusit asi 5 minut. Přidat hrst máty a vše zalít vodou, nebo vývarem. Přikrýt a dusit tak 15 minut. Po pěti minutách přidat polovinu bob fazolek.

V jiném kastrolu vařit vodu, vložit tam svázané stonky z máty a zbytek fazolek. Přikryté vařit asi 2 - 3 minuty. Slít, vyjmout a zahodit stonky.

Do mixeru vložit šufánek polévkového základu a šufánek oblanšírovaných fazolek. Rozmixovat a dát stranou. Rozmixovat zbytek základu polévky se zbytkem mátových lístků. Vše vrátit do kastrolu, přidat uschované rozmixované fazolky a také celé fazolky. Ochutit solí a pepřem.

Jemně prohřát a podávat s nasekanou mátou. Může se také pokapat olejem.

Recept je z kategorií: Luštěninové polévky

Nahlásit recept

  • 09.03.11 vloženo
  • 3640x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 min

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 1,5 kg velice mladých bob fazolek vyloupaných
  • 0,5 kg velice mladého hrášku, vyloupaného
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 červená cibule na jemno posekaná
  • 2 střední brambory, oloupané a na plátky nakrájené
  • 1 svazek čerstvé máty, lísty sejmuté a stonky uschované
  • voda, nebo kuřecí vývar
  • sůl a pepř
  • 3 lžíce posekané čerstvé máty na podávání

Doporučená příloha

  • křupavé pečivo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Italská polévka z čerstvých bob fazolek

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
babi
6360 příspěvků 11.03.11 19:59

U nas se bob fazolky a hrasek dostanou koupit jiz vyloupane a zamrazene, coz usetri mnoho casu. Mrazeny hrasek se zajiste dostane koupit v CR, avsak o bob fazolkach si nejsem jista 8-)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Štědrák

Nejlepší recepty

Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz