Recept Italská polévka z čerstvých bob fazolek Dia Veg Bezlep

Kanadská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Italská polévka z čerstvých bob fazolek

Úvod

Polévka má být hodně hustá s rozmixovanými fazolkami a celými fazolkami. Je krásné smaragdové barvy a neobvyklé chuti.

Postup

V kastrolu sehřát olej a jemně na něm osmažit cibuli do měkka a sklovita. Přidat hrášek, brambory a za stálého míchání dusit asi 5 minut. Přidat hrst máty a vše zalít vodou, nebo vývarem. Přikrýt a dusit tak 15 minut. Po pěti minutách přidat polovinu bob fazolek.

V jiném kastrolu vařit vodu, vložit tam svázané stonky z máty a zbytek fazolek. Přikryté vařit asi 2 - 3 minuty. Slít, vyjmout a zahodit stonky.

Do mixeru vložit šufánek polévkového základu a šufánek oblanšírovaných fazolek. Rozmixovat a dát stranou. Rozmixovat zbytek základu polévky se zbytkem mátových lístků. Vše vrátit do kastrolu, přidat uschované rozmixované fazolky a také celé fazolky. Ochutit solí a pepřem.

Jemně prohřát a podávat s nasekanou mátou. Může se také pokapat olejem.

Recept je z kategorií: Luštěninové polévky


Reklama

Nahlásit recept

  • 09.03.11 vloženo
  • 3541x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 min

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 1,5 kg velice mladých bob fazolek vyloupaných
  • 0,5 kg velice mladého hrášku, vyloupaného
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 červená cibule na jemno posekaná
  • 2 střední brambory, oloupané a na plátky nakrájené
  • 1 svazek čerstvé máty, lísty sejmuté a stonky uschované
  • voda, nebo kuřecí vývar
  • sůl a pepř
  • 3 lžíce posekané čerstvé máty na podávání

Doporučená příloha

  • křupavé pečivo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Italská polévka z čerstvých bob fazolek

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
babi
6360 příspěvků 11.03.11 19:59

U nas se bob fazolky a hrasek dostanou koupit jiz vyloupane a zamrazene, coz usetri mnoho casu. Mrazeny hrasek se zajiste dostane koupit v CR, avsak o bob fazolkach si nejsem jista 8-)

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Štika na smetaně Štika na smetaně
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz