Recept Irské zelí s uzeným masem

o eintopfu mi nemluv. Maminka byla úplně strašlivá kuchařka, i když péct uměla, jedna báseň. Ale sporák byl její třídní nepřítel. Pak byla na dovolené na Rujaně a tam se naučila eintopf, jídlo pro mne, v její úpravě naprosto nepoživatelné.
Ale, ono je vlastně na světě hodně eitopfů, třeba takový guláš, jen tak namátkou. I tady je celá kategorie jídel z jednoho hrnce, jen tomu prosím vás neříkejte přede mnou eintopf. Je to překlad, já vím, ale aspoň nemám před očima rozvařené ovesné vločky mojí maminky. Odpusť mami, je to moc hluboko ve mně. Amen. 

Drobku, mně to připomnělo německý eintopf, jídlo z jednoho hrnce, které se u nás vařilo od nepaměti, hlavně na jaře, když dorostla první karotka, kedlubny, křehké hlávkové zelí … a pak v pozdním podzimu, kdy je venku ohavně a tohle jídlo parádně zahřeje 

irského jídla corned beef with cabbage,nakládaného hovězího se zelím, popis lze nalézt tady.
Tím nechci hanět tenhle recept, ale taky nechci vkládat jako novinku něco strašně podobného.
Ale jak tak koukám, ono už to tady je, a přímo třikrát, i když jen podobné.
Jeden je od Babi , druhý od Benta potřetí od Pepina jako zelí s uzeným masem .
Dál už hledat nebudu, stejně mi to chutná. 

Příspěvek upraven 08.06.12 v 22:55