Recept Irská Whiskey Trifle - tradiční mísa

Postup

V kastrolku přivéct mléko s podélce rozkrojenou tobolkou vanilky do varu a sejmout s ohně. Nechat vychladnout. V misce našlehat vejce s cukrem. Vyjmout vanilku z kastrolku (usušená se dá použít na přípravu vanilkvého cukru) a postupně za stálého míchání vlévat mléko do vajec s cukrem. Vymýt kastrolek studenou vodou a nalít do něj směs mléka s vejci. Míchat na velice pomelém ohni, až vše zhoustne. Dát stranou a sem tam zamíchat, aby se na pudinku nevytvořil škraloup. Horizontálně zozkrojit piškot, potřít ho džemem a opět jej spojit dohromady. Nakrájet z něho pruhy a vyložit jimi velkou skleněnou mísu. Pokapat vše 2/3 Whiskey. Oloupat, nakrájet ovoce a pokapat ho zbytkem Whiskey. Poskládat ovoce nahoru piškotu. Na ovoce nalít pudink. Přikrýt a nechat vychladit po několik hodin. Před podáváním ozdobit ¨Trifle¨ našlehanou šlehačkou, ozdobit ji zavařenou višní a posypat vše na sucho opraženámi mandlemi, chcete-li.

Recept je z kategorií: Ovocné moučníky

Nahlásit recept