Recept Indonéská drůbeží polévka

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Indonéská drůbeží polévka

Postup

1. Slepici rozporcujeme a omyjeme. Očistěný celer rozkrájíme na kousky. Maso i celer dáme do hrnce. Osolíme, zalijeme vodou a vaříme přikryté asi 1 hodinu. Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky a vaříme ve vroucí osolené vodě 15 min., pak je scedíme. Nudle zalijeme v míse horkou vodou. Necháme 10 min. máčet. Vodu slijeme a nudle nakrájíme na kousky. Sójové klíčky propláchneme a necháme okapat. 2. Šalotku a česnek nadrobno pokrájíme a s terasi, citronovou šťávou a kořením umícháme do pasty. Slijeme vývar, vařená vejce nakrájíme na plátky, maso zbavíme kůže a nakrájíme. 3. Pastu osmahneme asi 3 min. na oleji a zalijeme vývarem. Přidáme maso, nudle a klíčky, uvedeme do varu a ochutíme kecap manis a solí. Plátky brambor a vajec rozdělíme do misek, přelijeme polévkou a ozdobíme osmaženou cibulí a nasekanou chilli papričkou. Z toho plyne poučení, že když jedu do exotické krajiny, tak nekoukám kde co kdo postavil, ale jdu na trh a nakoupím lokální kořeníčka a dochucovadýlka, abych měl doma z čeho vařit exotickou kuchyni ... capise? :)

Recept je z kategorií: Polévky

Nahlásit recept

  • 4857x zobrazeno

Čas přípravy

  • 135 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 slepice (asi 1 kg)
  • 2 stonky řapíkatého celeru
  • sůl
  • 2 brambory
  • 75 g rýžových nudlí
  • 5 šalotek
  • 4 stroužky česneku
  • 4 cm čerstvého zázvoru
  • 1/2 lžic Trasi (blachanu)
  • 6 lžic citronové šťávy
  • 1/2 lžičky sambal oelek
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 3 lžičky mletého koriandru
  • 4 vařená vejce

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Indonéská drůbeží polévka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz