Recept Indonéská drůbeží polévka

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Indonéská drůbeží polévka

Postup

1. Slepici rozporcujeme a omyjeme. Očistěný celer rozkrájíme na kousky. Maso i celer dáme do hrnce. Osolíme, zalijeme vodou a vaříme přikryté asi 1 hodinu. Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky a vaříme ve vroucí osolené vodě 15 min., pak je scedíme. Nudle zalijeme v míse horkou vodou. Necháme 10 min. máčet. Vodu slijeme a nudle nakrájíme na kousky. Sójové klíčky propláchneme a necháme okapat. 2. Šalotku a česnek nadrobno pokrájíme a s terasi, citronovou šťávou a kořením umícháme do pasty. Slijeme vývar, vařená vejce nakrájíme na plátky, maso zbavíme kůže a nakrájíme. 3. Pastu osmahneme asi 3 min. na oleji a zalijeme vývarem. Přidáme maso, nudle a klíčky, uvedeme do varu a ochutíme kecap manis a solí. Plátky brambor a vajec rozdělíme do misek, přelijeme polévkou a ozdobíme osmaženou cibulí a nasekanou chilli papričkou. Z toho plyne poučení, že když jedu do exotické krajiny, tak nekoukám kde co kdo postavil, ale jdu na trh a nakoupím lokální kořeníčka a dochucovadýlka, abych měl doma z čeho vařit exotickou kuchyni ... capise? :)

Recept je z kategorií: Polévky

Nahlásit recept

  • 5125x zobrazeno

Čas přípravy

  • 135 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 slepice (asi 1 kg)
  • 2 stonky řapíkatého celeru
  • sůl
  • 2 brambory
  • 75 g rýžových nudlí
  • 5 šalotek
  • 4 stroužky česneku
  • 4 cm čerstvého zázvoru
  • 1/2 lžic Trasi (blachanu)
  • 6 lžic citronové šťávy
  • 1/2 lžičky sambal oelek
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 3 lžičky mletého koriandru
  • 4 vařená vejce

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Indonéská drůbeží polévka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz