Recept Imam Bayildi - Imam omdlel Veg

Turecká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Imam Bayildi - Imam omdlel

Úvod

No naozaj sa tak vola tento stary turecky recept: „Imam, ktory omdlel“, vela pribehov je preco… Jeden je, ze to bolo take dobre, ale druhy je ako Turecke prislovie: „Imam evinden ash, olu gozunden yash cikmaz“ (Ziadne dobre jedlo neodide z imamoveho domu tak isto ako mrtvy uz neplace". Asi bol lakomy. Inac je to naozaj vyborne…

Postup

1-Baklazany nakrajame na polky, dopichame vydlickou, poolejujeme a dame na cca 10 minut pect do horucej truby. Vyberieme, dame trochu vychladnut a lyzicou vyskrabeme duzinu. Odlozime a tak aby sme nechali korytka a neposkodili kozu a ostalo trochu duziny.

2-Na rozpaleny olej na panvici dame oprazit na drobno nakrajanu cibulu, po par minutach pridame cesnak. Na male kocky nakrajane zrele paradajky (tradicne sa supu), hrozienka, oregano, petrzlenovu vnat.

3-Pripravime si nalev z citronovej stavy, paradajkovej stavy, cukru a soli, ktorym zalejeme naplnene baklazany a dame naspat do truby piect na cca 20 minut zakryte a este zapiect na odokryte 10 minut. Tradicne sa serviruje ako letne predjedlo chladene.

Recept je z kategorií: Zeleninové saláty


Reklama

Nahlásit recept

  • 05.04.11 vloženo
  • 15772x zobrazeno

Čas přípravy

  • 50 min

Ingredience

  • 1kg baklazan
  • 400 g paradajky
  • 2 lyzice petržlenová vňať
  • 1lyzica oregano (pamajorán)
  • 2 lyzice hrozienka
  • 1/2 lyzicky skorica mleta
  • cierne korenie mleté cerstve
  • 1 cibuľa nasekaná nadrobno
  • 2 struciky cesnak na drobno nakrajany
  • 100 ml paradajkova stava
  • 100 ml olivový olej
  • 2 lyzice citronova stava
  • 1 lyzicka cukor
  • sol

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Imam Bayildi - Imam omdlel

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
wydra  06.04.11 10:37

Takovy „lilek folklor“ , uzasne! Jedla jsem v Turecku , jen talir byl jiny :-) Asi bude dnes k obedu, lilky mam ! Bento vi, kdy recept pridat :potlesk:

 
Bento
794 příspěvků 06.04.11 03:46

Dakujem za komentare, naozaj je to velmi jednoduche a vyborne.
Babi tanier to bola nahoda ked som kupoval tu staru taliansku knizku „The silver spoon“. :palec:

 
babi
6360 příspěvků 05.04.11 22:24

Bento, recept je vabivy, ale mimo misu…ten talir je prekrasny :-)

 
Frantiska
927 příspěvků 05.04.11 21:50

v sobotu vyzkousim :) jezis jak ja se na ni tesim :))))

 
Anitta
521 příspěvků 05.04.11 20:42

Yummy! :potlesk: bude se varit :-)

 
glama  05.04.11 20:30

Já tohle hned linkla dcerce a prý omdlela, jen to přečetla…blahem :mrgreen:

 
luckymoon  05.04.11 18:46

Ňam, přesně recept podle mé chutě. :palec: A taky konečně něco od tebe, kde rozumím všem ingrediencím :mrgreen: :oops:

 
jolana
5064 příspěvků 05.04.11 16:08

Bento, ze si pripomenul take fajnove jedlo..zajtra pripravim a to vydlabane vratit.. :)..ten tanier a na tom servirovane– uchvatne :)..imam, no on bol sporovlivy a mlsny…:-) tak za malo toho bolo kopa a chutneee ze az z toho omdlel..ono ti duchovni na celom svete su vsetci na jedno kopyto ;-)
Turci pripravuju baklazany na tisic a jedna sposob..proste daco uzasne..v tomto nemaju na svete konkurenciu…a este ma napadlo, maju jeden druh kobbeh, kde sa maso musi v hmozdiari tlct rucne a to bol tiez jden vituz co mal kopu manzeliek, tak ich takto zamestnaval aby nemali cas sa hadat..no a je z toho specialita ;)tych specialit s rozpravou ako sa stali a vyrobili je v oblasti naozaj hodne..:)

 
Bento
794 příspěvků 05.04.11 15:54

Tu prikladam tu story:
http://en.wikipedia.org/…4%B1ld%C4%B1

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Karbanátky Karbanátky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz