Recept Husí prsa s pomerančovou omáčkou

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Husí prsa s pomerančovou omáčkou

Postup

1. Troubu předehřejeme na 200 °C. Prsa omyjeme, osušíme, kůži několikrát propíchneme, osolíme a okmínujeme. Na rozehřátém másle prudce opeče­me na straně s kůží a obrátíme. Přilijeme sherry, pomerančovou šťávu a 200 ml slepičího vývaru. 2. Prsa pečeme asi 45 min. a přeléváme štávou. 3. Pomeranč důkladně omyjeme a oloupeme. Roze­bereme na dílky, šťávu přitom zachycujeme. 4. Maso vyjmeme, ze šťávy sebereme tuk a přilijeme zbytek slepičího vývaru. Cukr zkaramelizujeme na másle a přidáme vypečenou šťávu, pomerančovou šťávu a kůru z pomeranče. Do omáčky vmícháme džem a dílky pomeranče. Přisolíme. Prsa rozporcuje­me a rozdělíme na talíře s pomerančovou omáčkou.

Recept je z kategorií: Husa

Nahlásit recept

  • 22.09.03 vloženo
  • 11088x zobrazeno

Čas přípravy

  • 80 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 900 kcal, 32 g bílkovin, 68 g tuků, 34 g sacharidů
  • 800 g husích prsíček
  • sůl
  • kmín
  • 20 g přepuštěného másla
  • 5 lžic sherry
  • šťáva ze 1 pomerančů
  • 400 ml slepičího vývaru (z kostky)
  • 1 pomeranč
  • 30 g cukru
  • 10 g másla
  • 1- 3 lžíce hotové jíšky
  • 1 lžíce pomerančo­vého džemu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Husí prsa s pomerančovou omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Koláč bez vajec s tvarohem

Nejlepší recepty

Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Reveňový koláč Reveňový koláč

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz