Recept Hrušky se zázvorem

babi Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Do hrnce, velkého tak akorát na šest hrušek stojících jedna vedle druhé, dát víno, kůru, čerstvý zázvor, badyán, hřebíčky, vodu a přivéct vše do varu. Oloupat hrušky, ale nechat jejich stopky. Vložit je do vína, ktré je musí pokrývat. Přivéct víno opět do varu, snížit teplotu a přikryté dusit asi 15-20min., nebo až jsou hrušky měkké, ale stále pevné. Vyjmout je děrovanou naběračkou na ohnivzdornou misku. Vařit víno déle a prudce, až se zredukuje asi na polovinu. Nalít na hrušky. Nechat zchladnout a potom vychladit v chladničce. Nakrájet hrušky na tlusté plátky a ozdobně je poskládat na servírovací talířky. Vyjmout zázor z vína a přidat nakrájený, naložený zázvor. Nalít víno se zázvorem i kořením (pouze ozdoba) na hrušky. Podávat je s jogurtem.

Recept je z kategorií: Dezerty

Nahlásit recept

  • 30.01.03 vloženo
  • 5164x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 6 lžic cukru
  • 1 1/4 hrnku bílého dezertního vína
  • oloupaná kůra z vosku zbaveného citronu (jenom žlutá část) a jeho šťáva
  • 7.5 cm oloupaného zázvoru, nakrájeného na plátky
  • 5 badyánů
  • 10 hřebíčků
  • 2 1/2 hrnku studené vody
  • 6 menších, trochu nedozrálých hrušek
  • 3 lžíce naloženého, čínského zázvoru, nakrájeného na plátky (může být i kandovaný)
  • neochucený jogurt

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Hrušky se zázvorem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Cuketové placky Cuketové placky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz