Recept Hruškový salát s roketovým pestem

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Hruškový salát s roketovým pestem

Postup

1. Roketu omyjeme a osušíme. Česnek najemno rozmixujeme spolu s roketou, piniemi a olivovým olejem. Pesto osolí­me a opepříme. 2. Bobule vína omyjeme, rozpůlíme a zbavíme jadérek. Hrušky omyjeme rozčtvrtíme a vyřízneme jádřince. Dužinu nakrájíme na plátky. Štěrbák natrháme na kousky velikosti sousta. 3. Hroznový olej smícháme s octem a za­huštěnou hruškovou šťávou a zálivku podle chuti osolime a opepříme. Salát, víno a hrušky pro­mícháme se zálivkou. Ozdobně narovnáme na ta­líře, obložíme kozím sýrem a pestem.

Recept je z kategorií: Ovocné saláty

Nahlásit recept

  • 08.08.02 vloženo
  • 3577x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 600 kcal, 15 g bílk., 42 g tuků, 35 g sacharidů
  • 200 g rokety
  • 2 stroužky česneku
  • 60 g piniových oříšků
  • 8 lžic olivového oleje
  • sůl
  • pepř
  • po 100 g bílých a modrých vinných hroznů
  • 2 hrušky
  • 1 štěrbák
  • 4 lžíce hroznového oleje
  • 2 lžíce jablečného octa
  • 1 lžíce zahuštěné hruškové šťávy
  • 4 plátky čerstvého kozího sýra
  • pepř

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Hruškový salát s roketovým pestem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Hruškový salát s roketovým pestem

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Pepíčku, díky...

za další zajímavý recept na salát. Hořkost štěrbáku balancuje nakyslost sýra a sladkost hrušek. Navíc recept obsahuje můj zamilovaný olej!

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Kuře na medu Kuře na medu
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz